Loading...

    • Baanstraat 1, Zwartsluis, 8064 EZ, Zwartsluis, Overijssel, Nederland

    • Monday:08:00-18:00Tuesday:08:00-18:00
      Wednesday:08:00-18:00Thursday:08:00-18:00
      Friday:08:00-20:00Saturday:08:00-17:00
      Sunday:ClosedHolidays:Closed
    • Monday:06:00-19:00Tuesday:06:00-19:00
      Wednesday:06:00-19:00Thursday:06:00-19:00
      Friday:06:00-20:00Saturday:08:00-18:00
      Sunday:ClosedHolidays:Closed
    • Monday:09:00-11:00, 18:00-20:00Tuesday:09:00-11:00, 18:00-20:00
      Wednesday:09:00-11:00, 18:00-20:00Thursday:09:00-11:00, 18:00-20:00
      Friday:09:00-11:00, 18:00-20:00Saturday:07:00-11:00
      Sunday:Holidays:

    • Minimum order value on pickup: € 0.00
      Delivery regionDelivery feeMinimum order valueFree delivery fromDelivery regionDelivery feeMinimum order valueFree delivery from
      Zwartsluis€ 0.00€ 10.00Not applicableMeppel€ 5.00€ 10.00€ 50.00
      Nijeveen€ 5.00€ 10.00€ 50.00Sint Jansklooster€ 5.00€ 10.00€ 50.00
      Heetveld€ 5.00€ 10.00€ 50.00Belt-Schutsloot€ 5.00€ 10.00€ 50.00
      Wanneperveen€ 5.00€ 10.00€ 50.00Giethoorn-Zuid€ 5.00€ 10.00€ 50.00
      Giethoorn-Noord€ 5.00€ 10.00€ 50.00
      • Chopped vegetables §


        • Aardappel bakschijven §

          Lekker makkelijk. Aardappelschijfjes om snel te beginnen met bakken.

          € 0.85 / 250 g

        • Bami/nasi groente §

          Een kant-en-klaar mengsel van prei, wortel, tauge, uien en spitskool. Lekker gezond voor bami of nasi gerechten.

          € 1.00 / 250 g

        • Bistro partjes §

          Lekker makkelijk. Gekruide aardappelpartjes om snel te beginnen met bakken.

          € 1.14 / 250 g

        • Geschilde aardappelen §

          Lekker makkelijk. Geschilde aardappelen om snel te beginnen met koken.

          € 0.50 / 250 g

        • Gourmetschotel §

          Een schotel met verse gesneden groenten, bestaan de uit champignons, paprika en uien voor goede vitaminen tijdens het gourmetten.

          € 3.99

          piece
        • Hutspot vlaams §

          Een kant-en-klaar mengsel van wortel en prei als basis voor de lekkerste hutspot.

          € 0.75 / 250 g

        • Macaronigroente §

          Een kant-en-klaar mengsel van uien, prei, tomaten en paprika als basis voor de macaroni.

          € 1.25 / 250 g

        • Roseval bakaardappelen §

          Lekker makkelijk. Gekruide aardappelpartjes om snel te beginnen met bakken.

          € 1.00 / 250 g

        • Soepgroente §

          Een kant-en-klaar mengsel van wortel, bloemkool, prei en selderij als basis voor de lekkerste soepen.

          € 1.75 / 250 g

        • Worteltjes geschraapt §

          Kant-en-klare worteltjes, geschraapt om direct te gebruiken.

          € 0.75 / 250 g

        • Erwtensoepgroente §

          Een kant-en-klaar mengsel van prei, wortel, knolselderij en selderij. Voor de lekkerste erwtensoep.

          € 1.50 / 250 g

        • Sla schotels §

          Sla schotels met gemengde sla in diverse garneringen.

          € 3.99

          piece
      • Tubers §


        • Bieten §

          Bieten zijn donkerrode knollen met groen blad met rode nerf. Ze worden ook wel kroten genoemd. Er zijn zomer- en winterbieten. In de winterperiode van oktober tot april komen winterbieten in de handel: dat zijn grote, ronde bieten zonder loof. In de zomermaanden van ongeveer mei tot september zijn Hollandse zomerbieten of bosbieten verkrijgbaar. Deze zijn veel kleiner dan de winterbieten en komen in bosjes gebonden met het groene loof eraan in de handel. Het loof kun je gebruiken om te wokken. De rode biet die wij kennen, heeft men al ergens in de 16e eeuw ontdekt als een voedzame en lekkere groente. De rode kleur die bieten hebben komt door de natuurlijke kleurstof betanine die erin zit.

          € 0.99 / kilo

          kilo
        • Bieten appel/ui §

          Rode bieten zijn donkerrode knollen met groen blad met rode nerf. Ze worden ook wel kroten genoemd. Er zijn zomer- en winterbieten. In de winterperiode van oktober tot april komen winterbieten in de handel: dat zijn grote, ronde bieten zonder loof. In de zomermaanden van ongeveer mei tot september zijn Hollandse zomerbieten of bosbieten verkrijgbaar. Deze zijn veel kleiner dan de winterbieten en komen in bosjes gebonden met het groene loof eraan in de handel. Het loof kun je gebruiken om te wokken. De rode biet die wij kennen, heeft men al ergens in de 16e eeuw ontdekt als een voedzame en lekkere groente. De rode kleur die bieten hebben komt door de natuurlijke kleurstof betanine die erin zit.

          € 4.99 / kilo

          kilo
        • Bieten gekookt §

          Rode bieten zijn donkerrode knollen met groen blad met rode nerf. Ze worden ook wel kroten genoemd. Er zijn zomer- en winterbieten. In de winterperiode van oktober tot april komen winterbieten in de handel: dat zijn grote, ronde bieten zonder loof. In de zomermaanden van ongeveer mei tot september zijn Hollandse zomerbieten of bosbieten verkrijgbaar. Deze zijn veel kleiner dan de winterbieten en komen in bosjes gebonden met het groene loof eraan in de handel. Het loof kun je gebruiken om te wokken. De rode biet die wij kennen, heeft men al ergens in de 16e eeuw ontdekt als een voedzame en lekkere groente. De rode kleur die bieten hebben komt door de natuurlijke kleurstof betanine die erin zit.

          € 2.99 / kilo

          kilo
        • Bietjes gesneden §

          Rode bieten zijn donkerrode knollen met groen blad met rode nerf. Ze worden ook wel kroten genoemd. Er zijn zomer- en winterbieten. In de winterperiode van oktober tot april komen winterbieten in de handel: dat zijn grote, ronde bieten zonder loof. In de zomermaanden van ongeveer mei tot september zijn Hollandse zomerbieten of bosbieten verkrijgbaar. Deze zijn veel kleiner dan de winterbieten en komen in bosjes gebonden met het groene loof eraan in de handel. Het loof kun je gebruiken om te wokken. De rode biet die wij kennen, heeft men al ergens in de 16e eeuw ontdekt als een voedzame en lekkere groente. De rode kleur die bieten hebben komt door de natuurlijke kleurstof betanine die erin zit.

          € 3.98 / kilo

          kilo
        • Bospeen §

          Bospeentjes zijn lange slanke wortelen, die worden verkocht in bossen met het loof er nog aan. Bospeen smaakt lichtzoet. Ze combineren heel goed met andere lentegroenten, zoals peultjes of doperwtjes. Bospeen komt uit Nederland, maar ook uit Spanje en Frankrijk.

          € 1.69

          piece
        • Chiogia bieten §

          De chioggia biet heeft een zacht zoete smaak en kan zowel rauw worden verwerkt in salades, als gekookt op de meer traditionele manier of geroosterd in de oven. Bij rauwe bereiding is het zaak de biet of in julienne te snijden of in hele dunne plakjes. Het voordeel van rauwe verwerking is dat de prachtige kleur in tact blijft.

          € 2.49 / kilo

          kilo
        • Gember §

          Gember is een wortelknol van de gemberplant. Al in de middeleeuwen werd de knol gebruikt om gerechten op smaak te brengen. Vlees wordt malser door gember, omdat verse gember een eiwitsplitsend enzym bevat. Gember is als verse knol te koop, maar ook in vele andere gedaantes:
          - gekonfijt: bolletjes geschilde gember ingelegd in suikersiroop
          - gekristalliseerd: gekonfijte gember met een laagje suiker
          - bakgember: fijngesneden gember op siroop
          - gemberpoeder: gemalen gedroogde gemberwortel. Indonesische naam is djahé
          - gembersiroop: de siroop waarin gekonfijte gember wordt bewaard. Omdat gember veel smaak en aroma afgeeft, heeft deze suikersiroop dit overgenomen.

          € 6.99 / kilo

          kilo
        • Knolselderij §

          Knolselderij is de stevige knol van de selderijplant. De knol groeit voor een deel onder de grond en wijkt daarin af van zijn familieleden: de bladselderij en bleekselderij. De knol is bruingeel van kleur, het vruchtvlees is lichter en heeft een milde, kruidige smaak. Vooral de knol is belangrijk voor de teelt, maar je kunt ook de bladeren eten, bijvoorbeeld in de soep. Vaak wordt in het vroege voorjaar knolselderij met een toefje loof in de handel gebracht.

          € 1.49

          piece
        • Koolraap §

          Koolraap behoort tot de familie van de kool. Deze dikbuikige knol groeit, in tegenstelling tot andere koolsoorten, onder de grond. De koolraap is waarschijnlijk ontstaan uit een kruising tussen kool en knolraap. Koolraap wordt dan ook vaak verward met knolraap, maar het zijn twee verschillende plantenwortels. Koolraap heeft een ruwe groengele schil en wordt altijd gekookt of gestoofd gegeten. Het gele, geurige vlees heeft dan een zachte, zoetige en bijzonder aromatische smaak. Koolraap doet het goed bij kaas en kaasgerechten, saucijzen, rookworst, ham en lamsvlees. Het is rijk aan vitamine, net zoals diverse andere koolsoorten.

          € 0.99 / kilo

          kilo
        • Koolraap gesneden §

          Koolraap behoort tot de familie van de kool. Deze dikbuikige knol groeit, in tegenstelling tot andere koolsoorten, onder de grond. De koolraap is waarschijnlijk ontstaan uit een kruising tussen kool en knolraap. Koolraap wordt dan ook vaak verward met knolraap, maar het zijn twee verschillende plantenwortels. Koolraap heeft een ruwe groengele schil en wordt altijd gekookt of gestoofd gegeten. Het gele, geurige vlees heeft dan een zachte, zoetige en bijzonder aromatische smaak. Koolraap doet het goed bij kaas en kaasgerechten, saucijzen, rookworst, ham en lamsvlees. Het is rijk aan vitamine, net zoals diverse andere koolsoorten.

          € 3.99 / kilo

          kilo
        • Pastinaken §

          Vroeger was pastinaak een zeer geliefde groente, het is een voorganger van onze winterwortel. Tegenwoordig rekenen we de pastinaak tot de ‘vergeten groenten’ want bijna niemand kent de pastinaak nog. Het is een lange ivoorkleurige wortel die wel 300 gram per stuk kan wegen. De smaak is intens, aromatisch en enigszins zoet en ligt tussen de smaak van wortel en knolselderij in, volgens sommigen heeft ook iets van anijs in de smaak. Pastinaak kan rauw, gestoofd en gekookt gegeten worden.

          € 3.99 / kilo

          kilo
        • Radijs §

          Radijs is de wortel van een plantje dat behoort tot de familie van kruisbloemigen. Deze bolle, (meestal) rode wortels worden rauw gegeten met de schil er nog aan. Ze smaken lekker pittig. Je kunt ze verwerken in soep of in aardappelpuree. Vanwege de felrode schil wordt radijs ook vaak gebruikt als decoratie. Bijvoorbeeld in de Japanse keuken waar de rode sliertjes de rauwe stukjes vis (sashimi) versieren. Er zijn echter ook witte en roodwitte varianten. Nederlandse radijs is heel populair. In eigen land, maar ook in Duitsland, Engeland en Japan.

          € 1.49

          piece
        • Radijsscheuten §

          Radijs is de wortel van een plantje dat behoort tot de familie van kruisbloemigen. Deze bolle, (meestal) rode wortels worden rauw gegeten met de schil er nog aan. Ze smaken lekker pittig. Je kunt ze verwerken in soep of in aardappelpuree. Vanwege de felrode schil wordt radijs ook vaak gebruikt als decoratie. Bijvoorbeeld in de Japanse keuken waar de rode sliertjes de rauwe stukjes vis (sashimi) versieren. Er zijn echter ook witte en roodwitte varianten. Nederlandse radijs is heel populair. In eigen land, maar ook in Duitsland, Engeland en Japan.

          € 1.49

          piece
        • Rettich/groot. §

          Rettich wordt ook witte zomerrammenas genoemd en de Japanse variant heet daikon. Het is een langwerpige, witte wortel met een pittige smaak, iets scherper dan die van radijs. Deze groente is dan ook familie van de radijs en wordt meestal rauw gegeten. Rettich heeft een groeiduur van 6 tot 7 weken en wordt vooral voor de voorjaars- en zomerteelt gebruikt. Het is een zeer oud gewas en werd al 4000 jaar voor Christus door de Oude Egyptenaren geteeld. De groente staat dan ook afgebeeld op veel Egyptische wandschilderingen en graven.

          € 1.99

          piece
        • Schorseneren §

          Schorseneren zijn lange dunne wortels met een bruine schil. De smaak lijkt op die van asperges. Schorseneren worden daarom ook wel armeluisasperges genoemd. Echter hebben ze nog meer namen, zoals zwarte wortel, keukenmeidenverdriet, winterstaaf of winterasperge. Schorseneren zijn een beetje van tafel verdwenen, omdat het schoonmaken veel werk is. Toch is dat jammer, want het bleekcrème vruchtvlees is heerlijk en herinnert aan artisjok en asperge. Ook wordt de smaak wel eens vergeleken met oesters.
          Er zijn twee soorten, die nauw verwant zijn aan elkaar, maar ook aan de paardenbloem en sla. Wat ze gemeen hebben, is de lange (tot 30 cm), dunne, spits toelopende wortel. Eén soort schorseneer (de haverwortel of salsify) heeft een witte of bleekbruine schil, maar de bekendste soort is van buiten zwart. Schorseneren vormen een aparte en leuke aanvulling op het menu, hetzij in een roomsaus of gebakken in boter. Ze doen het ook goed in soep. De schorseneer bevat veel ijzer.

          € 2.99 / kilo

          kilo
        • Winterpeen §

          De winterpeen is een grote, vlezige wortel met een feloranje kleur. De kern is iets lichter van tint. Winterwortels kun je een paar weken bewaren en zijn daarom altijd handig om in huis te hebben. Naar men aanneemt, werden de eerste wortels geteeld in Nederland en België in de 15e eeuw. Na diverse kruisingen ging de wortel twee eeuwen later op reis door Europa. In Nederland worden de bospeen en winterpeen geteeld op ruim 7.000 hectare zeer vruchtbare grond en dat proef je. Rauw en goed gewassen is peen een lekker gezond en knapperig tussendoortje, maar je kunt er ook van alles mee koken, bakken, roerbakken en stoven.

          € 1.19 / kilo

          kilo
        • Winterwortels geel §

          De winterpeen is een grote, vlezige wortel met een feloranje kleur. De kern is iets lichter van tint. Winterwortels kun je een paar weken bewaren en zijn daarom altijd handig om in huis te hebben. Naar men aanneemt, werden de eerste wortels geteeld in Nederland en België in de 15e eeuw. Na diverse kruisingen ging de wortel twee eeuwen later op reis door Europa. In Nederland worden de bospeen en winterpeen geteeld op ruim 7.000 hectare zeer vruchtbare grond en dat proef je. Rauw en goed gewassen is peen een lekker gezond en knapperig tussendoortje, maar je kunt er ook van alles mee koken, bakken, roerbakken en stoven.

          € 2.99 / kilo

          kilo
        • Zoete aardappel §

          Zoete aardappelen worden ook wel Bataat genoemd. De zoete aardappel of bataat is een van die groenten die je bij blijven als je ze ooit gegeten hebt. De zoete aardappel komt oorspronkelijk uit Mexico. Het is een exotische vrucht welke onder de grond groeit. Het is de knolvormige wortel van een slingerachtige plant. Zoete aardappelen kunnen variëren van langwerpig tot rond. De zoete aardappelen die we in Nederland importeren zijn lichtgeel op purperrood van kleur. Ze zijn allemaal rijk aan zetmeel en suiker. De smaak is zoet, dat zegt de naam al, maar ook ietwat kruidig. Juist daarom past hij zo prima in allerlei pikante gerechten.

          € 3.58 / kilo

          kilo
      • Mushrooms §


        • Cantharel §

          De cantharel, ook wel hanekam of dooierzwam genoemd, is een trechtervormige paddenstoel. De kleur varieert van oranjegeel tot grijs. De steel is meestal heel kort. Cantharellen waren lang alleen ‘wild’ te plukken. Ze komen nog steeds in het wild voor, maar ze worden tegenwoordig ook geteeld. De cantharel is heel populair in Frankrijk en heet daar ‘girolle’. De smaak is iets peperachtig.

          € 7.49 / 125 g

        • Champignons 250 gram/doos §

          De meest bekende champignon groeit in het donker. Dat zorgt ervoor dat-ie mooi wit van kleur is. De witte champignon wordt onderverdeeld in vier soorten: knoopchampignon, dichte champignon, open champignon en grote champignon. Die onderverdeling heeft alles te maken met de grootte van de hoed, die neemt toe als je ze door laat groeien en varieert van twee tot vijf centimeter. De kleinste van de vier is de knoopchampignon. Een mooi wit bolletje met een fijne smaak en stevige structuur. De hoed van de knoopchampignon is nog gesloten, net als bij de tweede soort, de dichte champignon. Ook deze hebben een lekker stevige structuur, maar zijn iets groter dan knoopchampignons. Als je champignons nog langer door laat groeien, gaat de hoed open. Dan worden de lamellen (de donkere plaatjes onder de hoed van de paddenstoel) zichtbaar zoals bij de derde soort; de open champignon. Deze is groter dan de vorige twee, heeft zwarte lamellen en een sterkere smaak. De grote champignon is, zoals de naam al aangeeft, nog groter. De hoed hiervan is wat platter en heeft duidelijke zichtbare donkerbruine lamellen. De smaak van deze champignon is het meest uitgesproken van de vier soorten.

          € 0.99

          piece
        • Champignons reuze §

          De meest bekende champignon groeit in het donker. Dat zorgt ervoor dat-ie mooi wit van kleur is. De witte champignon wordt onderverdeeld in vier soorten: knoopchampignon, dichte champignon, open champignon en grote champignon. Die onderverdeling heeft alles te maken met de grootte van de hoed, die neemt toe als je ze door laat groeien en varieert van twee tot vijf centimeter. De kleinste van de vier is de knoopchampignon. Een mooi wit bolletje met een fijne smaak en stevige structuur. De hoed van de knoopchampignon is nog gesloten, net als bij de tweede soort, de dichte champignon. Ook deze hebben een lekker stevige structuur, maar zijn iets groter dan knoopchampignons. Als je champignons nog langer door laat groeien, gaat de hoed open. Dan worden de lamellen (de donkere plaatjes onder de hoed van de paddenstoel) zichtbaar zoals bij de derde soort; de open champignon. Deze is groter dan de vorige twee, heeft zwarte lamellen en een sterkere smaak. De grote champignon is, zoals de naam al aangeeft, nog groter. De hoed hiervan is wat platter en heeft duidelijke zichtbare donkerbruine lamellen. De smaak van deze champignon is het meest uitgesproken van de vier soorten.

          € 0.50 / 125 g

        • Kastanje champignons 250 gr. doos §

          De kastanjechampignon lijkt qua grootte en vorm op de witte champignon. Het verschil zit ‘m in de bruine kleur en de nootachtige smaak. Bovendien bevat de kastanjechampignon minder vocht waardoor hij minder slinkt bij het bereiden.

          € 1.99

          piece
        • Oesterzwam §

          De oesterzwam is na de champignon de bekendste paddenstoel van Nederland. Hij wordt in de allerhoogste kwaliteit geteeld. De vorm van een oesterzwam lijkt op die van een oesterschelp, vandaar de naam. De meest gangbare soorten zijn de bruingrijze en de lichtpaarse oesterzwam. De bruingrijze wordt ook wel de kalfsoesterzwam genoemd, omdat de zachte smaak iets weg heeft van kalfsvlees. De lichtpaarse oesterzwam wordt ook wel tongetjeszwam genoemd, omdat hij smaakt naar… tong. In het wild groeit hij in trossen op boomstammen en dood hout. Geteeld worden ze op geprepareerd stro. Bij de oogst worden ze in trossen geplukt en dan één voor één met de hand losgesneden. De zachte smaak van oesterzwammen is heerlijk in bijvoorbeeld roomsauzen en in combinatie met fijne vlees- en vissoorten. Het vruchtvlees is zacht, wit en vezelig.

          € 2.49

          piece
        • Pied du mouton §

          De Pied de Mouton heeft een beige hoed welke tot lichtbruin kan aandoen. De hoed is vlezig en heeft een in verhouding vrij dikke witte steel. Ook de Pied de Mouton kan worden bereid als Cantharellen. Deze paddenstoel heeft een smakelijke doch stevige smaak.

          € 2.50 / 125 g

        • Portabella per stuk §

          Een portobello is niets anders dan een uit de kluit gewassen kastanjechampignon met een doorsnede tot wel 12 cm. Deze variant van de kastanjechampignon is vanuit Amerika overgewaaid naar Nederland. Daar is de portobello populair op de barbecue. In Nederland hebben een aantal telers zich gespecialiseerd in deze paddenstoel. Door zijn forse afmeting is de portobello heel geschikt om te vullen bijvoorbeeld met kaas of ei. Lekker bijvoorbeeld voor vegetariërs of wanneer je een dagje geen vlees wilt eten. Deze grote, vlezige champignon kan ook in zijn geheel of in plakjes worden gebakken of gegrilleerd.

          € 14.99

          piece
        • Shii-take §

          De Shii-take (spreek uit: sjie-ie-taake) is een paddenstoel uit de Japanse keuken. Tot enige jaren geleden was de shii-take in Nederland alleen in gedroogde vorm verkrijgbaar. Tegenwoordig telen ook Nederlandse kwekers deze paddenstoel. In Japan teelt men de Shii-take van oudsher op houten stammetjes. In Nederland gebeurt dit vooral op een mengsel van eikenzaagsel, tarwestro en water. De Shii-take heeft een plattere hoed dan de champignon. De kleur varieert van lichtbruin tot donkerbruin met verschillende kleurnuances. De steel is crèmekleurig, evenals de lamellen aan de onderzijde van de hoed. De smaak en aroma zijn kruidig. De Shii-take smaakt heerlijk in roerbakgerechten, maar ook in salades, soep en omelet.

          € 2.49

          piece
      • Leafy vegetables §


        • Andijvie §

          Andijvie is een groene bladgroente met een licht bittere smaak. Krulandijvie of frisee is een variëteit met lichtgroene gekrulde bladeren. Deze variant is heel lekker en decoratief in salades. Andijvie kan gekookt of rauw gegeten kan worden. Eet de groente apart of als stamppot. Vooral het buitenste groene blad van andijvie is rijk aan vitamine A, vitamine C en mineralen.

          € 1.99 / kilo

          kilo
        • Andijvie fijn §

          Andijvie is een eenjarig bladgewas dat nauw verwant is aan witlof. De groente is vrijwel het gehele jaar verkrijgbaar.

          € 1.25 / 250 g

        • Andijvie grof §

          Andijvie is een eenjarig bladgewas dat nauw verwant is aan witlof. De groente is vrijwel het gehele jaar verkrijgbaar.

          € 0.83 / 250 g

        • Bleekselderij §

          Bleekselderij zijn de jonge, lichtgroene stengels van de selderijplant. Elke klassieke Italiaanse tomatensaus begint met het fruiten van het gouden trio: een fijngehakt uitje, worteltje en stengel bleekselderij. Tegenwoordig staat bleekselderij, met zijn frisse smaak, vooral bekend als saladegroente. Echter bleekselderij kan ook worden gebakken, gestoofd of gekookt.

          € 1.29

          piece
        • Mesclun/sla-mix §

          Mesclun is een verse salade uit de Franse keuken. Het mengsel bestaat uit verschillende jong geoogste bladgroenten. Men noemt Mesclun ook wel "babyleafs".

          € 1.99

          piece
        • Rode sla §

          Roodlof, ofwel radicchio is nauw verwant aan witlof. Dat is ook duidelijk te proeven aan de wat bittere smaak. Deze smaak wordt milder wanneer deze groente gekookt of geroosterd word.

          € 1.99

          piece
        • Rucola §

          Rucola wordt sinds de middeleeuwen in het Middellandse Zeegebied geteeld. Het is een groente die sterk aan populariteit wint, door de lekker pittige, iets bittere, nootachtige smaak. Rucola zijn de jonge blaadjes van mosterdkruid. Ze zijn smal, donkergroen van kleur en sterk ingesneden. Rucola is gemakkelijk zelf te zaaien en te verbouwen. Je kunt er van blijven plukken, omdat het plantje steeds weer nieuwe blaadjes vormt. Andere namen voor rucola: roquette, raketsla, notensla en mosterdkruid.

          € 1.99

          piece
        • Sla eikeblad §

          De bladeren van de eikenbladsla lijken, zoals de naam al doet vermoeden, op de bladeren van een eik. De kleur is meestal groen met rood-bruine randen, maar er zijn ook compleet groene varianten. De sla is zacht, smaakt mals en iets nootachtig. In veel zakken gemengde sla is eikenbladsla verwerkt vanwege zijn decoratieve uiterlijk.

          € 1.99

          piece
        • Sla frissee §

          Frisée is een andijviesoort en wordt ook wel krulandijvie genoemd. Deze andijvie heeft een open krop, met krullerige sterk ingesneden bladeren. Het hart van de krop is geel, de bladeren aan de buitenkant zijn groen. De smaak van frisée is wat bitterder dan gewone andijvie, en dat geldt vooral voor de buitenste groene bladeren. Juist het lichte binnenste deel van de krop is lekker in een salade. Met maar 5 kcal per 100 gram is deze andijvie een van de meest caloriearme groenten die er is.

          € 2.99

          piece
        • Sla krop §

          Naast de traditionele en vertrouwde kropsla zijn er de laatste jaren vele soorten bijgekomen en dat is in veel gevallen de verdienste van de inventieve Hollandse tuinder. Hij zoekt permanent naar mogelijkheden om handel en consument te verrassen met nieuwe soorten. Zo kwamen er de ijsbergsla, romanasla, eikenbladsla, lollo rosso, rucola en little gem. Soorten die je onbeperkt kunt combineren tot de heerlijkste gerechten.

          € 0.79

          piece
        • Sla lollo biondo §

          Lollo rosso (de rode) en lollo biondo (de lichtgroene) zijn slasoorten met een losse krop en een sterk gekroesd blad. Het blad is zacht en de smaak is heel neutraal. Deze decoratieve slasoorten komen van oorsprong uit Italië.

          € 1.49

          piece
        • Sla lollo rossa §

          Lollo rosso (de rode) en lollo biondo (de lichtgroene) zijn slasoorten met een losse krop en een sterk gekroesd blad. Het blad is zacht en de smaak is heel neutraal. Deze decoratieve slasoorten komen van oorsprong uit Italië.

          € 1.59

          piece
        • Spinazie §

          Oorspronkelijk komt spinazie uit Azië. Het is een donkergroene bladgroente met malse blaadjes en een volle smaak. Aan het begin en eind van het jaar is er kleinbladige spinazie die heel goed geschikt is voor gebruik in salades. Vanaf maart is de wat stuggere en grootbladerige spinazie te koop, die wordt meestal gekookt of verwerkt in warme gerechten. Daarnaast is er de zogenaamde wilde spinazie, die een wat steviger en onregelmatiger blad heeft. Het is een nitraatrijke groente. Eet spinazie daarom niet vaker dan twee keer per week.

          € 1.59 / kilo

          kilo
        • Veldsla §

          Veldsla is een eenjarige plant uit kamperfoeliefamilie (waar bijvoorbeeld ook valeriaan hoort). Veldsla werd vroeger als onkruid beschouwd, als deze voorkwam in wintergraan. Tegenwoordig wordt het in eigen land als heerlijke groente geteeld. Juist omdat de blaadjes van de veldsla al zoveel (nootachtige) smaak van zichzelf hebben, is het niet nodig koude, lauwe of warme gerechten met veldsla sterk te kruiden. Deze fijne groenten met zijn veelvormige blaadjes ligt nog niet zo heel lang in de schappen van je groenteman en schijnt steeds populairder te worden. Probeer het zelf eens en je snapt waarom.

          € 1.99

          piece
        • Ysbergsla §

          IJsbergsla is een dikke, lichtgroene krop met knapperige bladeren. De naam komt uit Amerika. Volgens de ene uitleg verwijst de naam naar de bladeren die zo knapperig zijn dat het lijkt of ze zijn bevroren. Minder romantisch is de uitleg dat deze sla met ijs werd bedekt voordat ze met de trein van de west- naar de oostkust werd vervoerd. Hoe het ook zij, ‘iceberg’-sla is knapperiger en frisser dan kropsla die hierdoor bijna van tafel is verdrongen. Er bestaat ook rode ijsbergsla. Sinds 1981 wordt ijsbergsla in Nederland geteeld. Hierbij worden de plantjes eerst in potten gezaaid en daarna overgeplant in de volle grond op ruime afstand van elkaar.

          € 1.49

          piece
      • Cabbage §


        • Bloemkool §

          Bloemkool is een ronde koolsoort, die bestaat uit groene stengels met witte bloemknoppen. Het is door zijn milde, toegankelijke smaak een van de meest populaire groenten in Nederland. De groente komt uit Nederland, maar ook uit onder meer Frankrijk en Italië.

          € 1.49

          piece
        • Boerenkool §

          De Fransen noemen deze groene koolsoort heel toepasselijk: ‘chou frisee’, ofwel kool met krulletjes. De dikke bladeren hebben namelijk krullende rafels aan de uiteinden. De meeste mensen zien boerenkool alleen nog maar kant-en-klaar gesneden in de koeling of de diepvries. Boerenkool heeft een stevige smaak, die goed combineert met rookworst, spekjes en andere hartige producten. De pittige koolsmaak wordt minder na de vorstperiode, de boerenkool is dan wat zoeter. De heldergroene kleur geeft de kwaliteit van de boerenkool aan.

          € 1.99 / kilo

          kilo
        • Boerenkool gesneden §

          € 1.79 / 250 g

        • Broccoli §

          Broccoli is een populaire groente die verwant is aan bloemkool, maar er zijn verschillen en dat is niet alleen de kleur. Van broccoli worden de nog gesloten bloemknoppen gegeten, van bloemkool zijn het de aanlegsels van de bloemknoppen die we consumeren. Verder is broccoli kleiner dan bloemkool en is de structuur ook losser. Broccoli bestaat uit kleine groene bloemknoppen met dikke stelen. De smaak lijkt op die van bloemkool, maar is fijner en pittiger. Rauwe broccoli is rijk aan vitamine C, rijk aan vezels en is de bron van omega 3 vetzuren.

          € 2.49 / kilo

          kilo
        • Chinese kool §

          Chinese kool komt, hoe kan het anders, van oorsprong uit het noorden van China. Maar tegenwoordig wordt de heerlijkste Chinese kool in Hollandse kassen geteeld. Kenmerkend van Chinese kool is dat deze bladgroente, net als paksoi, de uitgesproken koolsmaak mist. De groente bestaat uit een lichtgekleurde, langwerpige krop die zo groot is als een stevige kropsla of bladkool. Hoe dichter bij het midden van de krop, hoe malser de bladeren zijn. Door zijn knapperige en enigszins zoete smaak doet Chinese kool het ook vaak goed bij kinderen.

          € 1.19

          piece
        • Chinese kool gesneden §

          Chinese kool komt, hoe kan het anders, van oorsprong uit het noorden van China. Maar tegenwoordig wordt de heerlijkste Chinese kool in Hollandse kassen geteeld. Kenmerkend van Chinese kool is dat deze bladgroente, net als paksoi, de uitgesproken koolsmaak mist. De groente bestaat uit een lichtgekleurde, langwerpige krop die zo groot is als een stevige kropsla of bladkool. Hoe dichter bij het midden van de krop, hoe malser de bladeren zijn. Door zijn knapperige en enigszins zoete smaak doet Chinese kool het ook vaak goed bij kinderen.

          € 2.98 / kilo

          kilo
        • Groene kool gesneden §

          Groene kool is een ondergewaardeerde groente, met een stevige koolsmaak en boordevol vitaminen

          € 3.75 / kilo

          kilo
        • Kool, groene §

          Groene kool is een ondergewaardeerde groente, met een stevige koolsmaak en boordevol vitaminen

          € 1.49 / kilo

          kilo
        • Koolrabi §

          Koolrabi is de knolvormige, verdikte stengel van een koolplant. Anders dan koolraap groeit koolrabi boven de grond. Het is dus niet de wortel die je eet. Afhankelijk van de soort zijn de knollen bleekgroen of blauwviolet van kleur. Onder de schil zijn beide variëteiten wit-geel van kleur. De smaak lijkt op die van bloemkool, maar is wat pittiger. Rauwe koolrabi smaakt selderij-achtig. Koolrabi kan zowel rauw als gekookt gegeten worden. Koolrabi heeft een laag energetische waarde, is rijk aan vitamine C en vezels en is bovendien een bron van kalium. Koolrabi komt onder andere uit Nederland.

          € 0.99

          piece
        • Paksoi bio §

          Paksoi is een koolsoort die oorspronkelijk uit Azië komt. Het is een niet sluitende bladkool met knapperige witte stelen en nerven en grote donkergroene bladeren. Paksoi heeft geen typische koolsmaak. Het smaakt eerder wat pittig.

          € 0.99

          piece
        • Rode kool gesneden §

          Rode kool is een van de belangrijkste sluitkoolgewassen en wordt voornamelijk voor de verse markt geteeld. Andere sluitkolen zijn witte kool, spitskool en savooiekool. Rode kool is een van de oudste koolsoorten. Er is zomer- en winter rode kool. Ook worden er kleine een- of tweepersoons kooltjes geteeld. De blauwrode kleur van rode kool wordt veroorzaakt door een natuurlijke kleurstof (die je moeilijk uit je kleren krijgt!). De intensiteit van de rode kool is afhankelijk van het ras.

          € 3.99 / kilo

          kilo
        • Rodekool §

          Rode kool is een van de belangrijkste sluitkoolgewassen en wordt voornamelijk voor de verse markt geteeld. Andere sluitkolen zijn witte kool, spitskool en savooiekool. Rode kool is een van de oudste koolsoorten. Er is zomer- en winter rode kool. Ook worden er kleine een- of tweepersoons kooltjes geteeld. De blauwrode kleur van rode kool wordt veroorzaakt door een natuurlijke kleurstof (die je moeilijk uit je kleren krijgt!). De intensiteit van de rode kool is afhankelijk van het ras.

          € 0.99 / kilo

          kilo
        • Spitskool §

          Dit is het neefje van de witte kool. Hij heeft een spitse vorm, een zachte smaak en is wat sappiger en lichter verteerbaar dan zijn grote oom. Spitskool is ideaal om te koken, te stoven, te smoren en te roerbakken. Je kunt er allerlei westerse en oosterse gerechten mee maken!

          € 2.48 / kilo

          kilo
        • Spitskool gesn §

          Dit is het neefje van de witte kool. Hij heeft een spitse vorm, een zachte smaak en is wat sappiger en lichter verteerbaar dan zijn grote oom. Spitskool is ideaal om te koken, te stoven, te smoren en te roerbakken. Je kunt er allerlei westerse en oosterse gerechten mee maken!

          € 2.99 / kilo

          kilo
        • Spruiten groot §

          Spruitjes zijn de okselknoppen van de spruitkool. Dit zijn de groenten van de volle grond. Ze staan bekend om hun hoge gehalte aan vitamine C en de mild-bittere koolsmaak (hierdoor zijn ze vaak minder populair onder kinderen). Door andere ingrediënten toe te voegen, wordt deze smaak minder uitgesproken. Spruitjes zijn vooral wintergroente en komen voornamelijk uit eigen land.

          € 2.48 / kilo

          kilo
        • Spruiten klein §

          Spruitjes zijn de okselknoppen van de spruitkool. Dit zijn de groenten van de volle grond. Ze staan bekend om hun hoge gehalte aan vitamine C en de mild-bittere koolsmaak (hierdoor zijn ze vaak minder populair onder kinderen). Door andere ingrediënten toe te voegen, wordt deze smaak minder uitgesproken. Spruitjes zijn vooral wintergroente en komen voornamelijk uit eigen land.

          € 3.99 / kilo

          kilo
        • Spruiten schoon §

          Spruitjes zijn de okselknoppen van de spruitkool. Dit zijn de groenten van de volle grond. Ze staan bekend om hun hoge gehalte aan vitamine C en de mild-bittere koolsmaak (hierdoor zijn ze vaak minder populair onder kinderen). Door andere ingrediënten toe te voegen, wordt deze smaak minder uitgesproken. Spruitjes zijn vooral wintergroente en komen voornamelijk uit eigen land.

          € 9.98 / kilo

          kilo
        • Witte kool §

          Witte kool is een stevige, ronde bal met gesloten bladeren. Witte kool wordt gebruikt om zuurkool van te maken, maar is zelf ook buitengewoon heel smakelijk om te eten en makkelijk klaar te maken. Bovendien kun je er, vanwege de neutrale smaak, eindeloos mee variëren. Wat ook interessant is: het is nooit duur. Veel witte kool komt in topkwaliteit uit Noord-Holland.

          € 0.99 / kilo

          kilo
        • Witte kool gesn. §

          Witte kool is een stevige, ronde bal met gesloten bladeren. Witte kool wordt gebruikt om zuurkool van te maken, maar is zelf ook buitengewoon heel smakelijk om te eten en makkelijk klaar te maken. Bovendien kun je er, vanwege de neutrale smaak, eindeloos mee variëren. Wat ook interessant is: het is nooit duur. Veel witte kool komt in topkwaliteit uit Noord-Holland.

          € 3.33 / kilo

          kilo
        • Zuurkool 500 gram/zak. §

          De meeste groenten gaan vers van het land of de kas naar de winkel. Zuurkool niet. Die begint als witte kool. De buitenste bladeren en de harde kern worden verwijderd en de rest wordt in fijne reepjes gesneden. Deze worden licht gezouten en een tijdje opgeborgen. Vroeger in een grote Keulse pot in de kelder, nu in containers in de fabriek. Goed aandrukken, afdekken en dan drie tot acht weken geduld hebben. Dat is het geheim van deze heerlijke Hollandse winterkost. Licht verteerbaar, mildzuur van smaak en rijk aan vitaminen. In de achttiende eeuw zeilde de Britse zeevaarder en cartograaf James Cook niet uit zonder een paar vaten zuurkool aan boord: om scheurbuik wegens vitaminegebrek te voorkomen!

          € 0.99

          piece
        • Zuurkool vat §

          De meeste groenten gaan vers van het land of de kas naar de winkel. Zuurkool niet. Die begint als witte kool. De buitenste bladeren en de harde kern worden verwijderd en de rest wordt in fijne reepjes gesneden. Deze worden licht gezouten en een tijdje opgeborgen. Vroeger in een grote Keulse pot in de kelder, nu in containers in de fabriek. Goed aandrukken, afdekken en dan drie tot acht weken geduld hebben. Dat is het geheim van deze heerlijke Hollandse winterkost. Licht verteerbaar, mildzuur van smaak en rijk aan vitaminen. In de achttiende eeuw zeilde de Britse zeevaarder en cartograaf James Cook niet uit zonder een paar vaten zuurkool aan boord: om scheurbuik wegens vitaminegebrek te voorkomen!

          € 3.33 / kilo

          kilo
      • Onions §


        • Bieslook/pakje. §

          De oorsprong van bieslook ligt in China, maar tegenwoordig wordt het gekweekt in Europa en Amerika. De plant behoort tot de lookfamilie en is dus verwant aan bolgewassen zoals ui, prei en knoflook. Dit soort planten maakt een voedselvoorraadje onder de grond aan die de winter overleeft. Hierdoor kunnen deze planten in de lente heel snel opkomen, bloeien en zaad produceren. Bieslook bloeit in juni-juli en krijgt dan rozepaarse knoppen. In België en Nederland komt nog wilde bieslook voor. Bieslook heeft een verfijnde uiensmaak, maar wordt ook gebruikt om kleur te geven aan gerechten.

          € 1.99

          piece
        • Bos ui/lang. §

          De bosui dankt zijn naam aan de manier waarop ze worden verkocht: in bosjes. Ze worden ook wel lente-uitjes of stengeluitjes genoemd. De smaak is zacht en doet een beetje aan prei denken. Rauw en in ringetjes gesneden past bosui prima in bijvoorbeeld salades of soepen. Maar rauwe bosuitjes zijn ook heel smakelijk in rauwkost, gestoofde groenten, op een boterham met kaas of in een omelet. Meegestoofd geven bosuitjes een gerecht een lichte uiensmaak. Stoof of bak ze wél kort, want anders gaat de lekkere smaak verloren. Gestoofde bosui smaakt lekker in voorjaarsgroenten, eiergerechten en lichte vleessoorten, zoals kalfsvlees, kip en vis. Bosui wordt ook veel gebruikt in Aziatische gerechten, zoals noedelsoep of curryschotels. Je kunt bosui zelfs als groente serveren: snijd de uitjes dan in stukjes van ca. 5 cm en stoof deze in 3 tot 4 minuten in wat boter gaar. Daarna bestrooi je ze met wat (zee)zout.

          € 1.29

          piece
        • Knoflook §

          De knoflook is een echte smaakmaker en beroemd en berucht tegelijk vanwege zijn doordringende aroma. Knoflook is familie van de uien en rijk aan vluchtige aromastoffen. Al in de oudheid werd koflook gegeten, vooral in de landen rond de Middellandse Zee en in Azië. Rauwe knoflook smaakt scherp. Door knoflook te verhitten wordt de smaak aromatischer en zoeter. Een knoflookbol kan tot 20 teentjes knoflook bevatten. Knoflookbollen worden in hun geheel gedroogd. Gebruik ongeveer 1-4 teentjes knoflook per recept voor 4 personen.

          € 14.90 / kilo

          kilo
        • Knoflook/streng 500 gram roze §

          De knoflook is een echte smaakmaker en beroemd en berucht tegelijk vanwege zijn doordringende aroma. Knoflook is familie van de uien en rijk aan vluchtige aromastoffen. Al in de oudheid werd koflook gegeten, vooral in de landen rond de Middellandse Zee en in Azië. Rauwe knoflook smaakt scherp. Door knoflook te verhitten wordt de smaak aromatischer en zoeter. Een knoflookbol kan tot 20 teentjes knoflook bevatten. Knoflookbollen worden in hun geheel gedroogd. Gebruik ongeveer 1-4 teentjes knoflook per recept voor 4 personen.

          € 7.99

          piece
        • Prei §

          Prei is een aromatische, pittige groente met lange witte stelen en groen schutblad. Prei behoort tot de lookfamilie waartoe ook ui, bieslook en knoflook behoren. En dat ruik je! Noord-Brabant en Limburg zijn de belangrijkste teeltgebieden in Nederland. Prei wordt het gehele jaar door aangevoerd. Er is winter-, herfst en zomerprei. Winterprei is dikker en steviger en kleurt van grijsgroen tot blauwgroen. Zomer- en herfstprei heeft een lange, dunne schacht met geelgroen blad met een fijne structuur. Deze preisoorten zijn minder lang houdbaar dan winterprei. De schacht van de prei wordt gebleekt: tijdens de groei worden de voren steeds met aarde aangevuld.

          € 1.58 / kilo

          kilo
        • Prei gesneden §

          Prei is een aromatische, pittige groente met lange witte stelen en groen schutblad. Prei behoort tot de lookfamilie waartoe ook ui, bieslook en knoflook behoren. En dat ruik je! Noord-Brabant en Limburg zijn de belangrijkste teeltgebieden in Nederland. Prei wordt het gehele jaar door aangevoerd. Er is winter-, herfst en zomerprei. Winterprei is dikker en steviger en kleurt van grijsgroen tot blauwgroen. Zomer- en herfstprei heeft een lange, dunne schacht met geelgroen blad met een fijne structuur. Deze preisoorten zijn minder lang houdbaar dan winterprei. De schacht van de prei wordt gebleekt: tijdens de groei worden de voren steeds met aarde aangevuld.

          € 3.23 / kilo

          kilo
        • Sjalotjes/schaal 300 gram §

          Dit kleine ovale uitje met gele of rode schil heeft een fijnere smaak dan de gewone ui, maar bij het snijden lopen de tranen ook sneller over je wangen. Hij is ideaal om gerechten extra smaak te geven en om sauzen en salades heerlijk te kruiden. Jus waarin je een sjalotje zachtjes meebakt, krijgt een aparte, lichtzoetige smaak. Sjalotjes zijn makkelijk en veelzijdig: je kunt ze bakken, stoven, smoren, koken en rauw gebruiken.

          € 1.99

          piece
        • Uien §

          De ui behoort net als prei, knoflook en bieslook tot het geslacht Allium, ofwel de uienfamilie. Sla een willekeurig kookboek op een willekeurige pagina open of zet zomaar een kookprogramma op TV aan. Kijk hoe vaak dat begint met: pel en snipper een ui. Als er één groente zich thuis voelt in uiteenlopende gerechten, dan is dat wel de ui. Hij wordt gebruikt als smaakgevend ingrediënt, maar doet het zelfstandig ook uitstekend in bijvoorbeeld uiensoep en hachee. De ui staat meestal in de basis en speelt vrijwel alle uit- en thuiswedstrijden mee. In de keuken in soepen, stoofschotels, buitenlandse specialiteiten, op hamburgers en in brochettes op de barbecue. Om er maar een paar te noemen. Er zijn ook zoete witte uien, pittige rode of Italiaanse uien, kleine zilveruitjes voor de inmaak, lente-uitjes, bosuitjes en sjalotten. Je zou ze allemaal eens moeten proberen!

          € 1.78 / kilo

          kilo
        • Uien baal 5kg §

          De ui behoort net als prei, knoflook en bieslook tot het geslacht Allium, ofwel de uienfamilie. Sla een willekeurig kookboek op een willekeurige pagina open of zet zomaar een kookprogramma op TV aan. Kijk hoe vaak dat begint met: pel en snipper een ui. Als er één groente zich thuis voelt in uiteenlopende gerechten, dan is dat wel de ui. Hij wordt gebruikt als smaakgevend ingrediënt, maar doet het zelfstandig ook uitstekend in bijvoorbeeld uiensoep en hachee. De ui staat meestal in de basis en speelt vrijwel alle uit- en thuiswedstrijden mee. In de keuken in soepen, stoofschotels, buitenlandse specialiteiten, op hamburgers en in brochettes op de barbecue. Om er maar een paar te noemen. Er zijn ook zoete witte uien, pittige rode of Italiaanse uien, kleine zilveruitjes voor de inmaak, lente-uitjes, bosuitjes en sjalotten. Je zou ze allemaal eens moeten proberen!

          € 4.50

          piece
        • Uien gesneden §

          De ui behoort net als prei, knoflook en bieslook tot het geslacht Allium, ofwel de uienfamilie. Sla een willekeurig kookboek op een willekeurige pagina open of zet zomaar een kookprogramma op TV aan. Kijk hoe vaak dat begint met: pel en snipper een ui. Als er één groente zich thuis voelt in uiteenlopende gerechten, dan is dat wel de ui. Hij wordt gebruikt als smaakgevend ingrediënt, maar doet het zelfstandig ook uitstekend in bijvoorbeeld uiensoep en hachee. De ui staat meestal in de basis en speelt vrijwel alle uit- en thuiswedstrijden mee. In de keuken in soepen, stoofschotels, buitenlandse specialiteiten, op hamburgers en in brochettes op de barbecue. Om er maar een paar te noemen. Er zijn ook zoete witte uien, pittige rode of Italiaanse uien, kleine zilveruitjes voor de inmaak, lente-uitjes, bosuitjes en sjalotten. Je zou ze allemaal eens moeten proberen!

          € 2.99 / kilo

          kilo
        • Uien/eko §

          De ui behoort net als prei, knoflook en bieslook tot het geslacht Allium, ofwel de uienfamilie. Sla een willekeurig kookboek op een willekeurige pagina open of zet zomaar een kookprogramma op TV aan. Kijk hoe vaak dat begint met: pel en snipper een ui. Als er één groente zich thuis voelt in uiteenlopende gerechten, dan is dat wel de ui. Hij wordt gebruikt als smaakgevend ingrediënt, maar doet het zelfstandig ook uitstekend in bijvoorbeeld uiensoep en hachee. De ui staat meestal in de basis en speelt vrijwel alle uit- en thuiswedstrijden mee. In de keuken in soepen, stoofschotels, buitenlandse specialiteiten, op hamburgers en in brochettes op de barbecue. Om er maar een paar te noemen. Er zijn ook zoete witte uien, pittige rode of Italiaanse uien, kleine zilveruitjes voor de inmaak, lente-uitjes, bosuitjes en sjalotten. Je zou ze allemaal eens moeten proberen!

          € 1.99

          piece
        • Uien/rood §

          De ui behoort net als prei, knoflook en bieslook tot het geslacht Allium, ofwel de uienfamilie. De rode ui heeft een dieprode, bijna paarse, schil die iets dunner is dan de schil van de gele ui. Gesneden is de ui lichtrood met wit. Daardoor is de rode ui heel decoratief in bijvoorbeeld een salade. De in Nederland geteelde rode ui smaakt wat minder scherp dan de gele ui. Ook voor rode ui geldt dat ze zeer veelzijdig is in de keuken. De befaamde salade Niçoise kan niet zonder rode ui! Of doe net als in de Scandinavische landen: gebruik de rode ui ook eens om onder meer haring in te leggen. Rode ui is verder ideaal bij wild, in barbecuemarinades en in Antilliaanse en Surinaamse gerechten. Rode ui past ook uitstekend in stoofgerechten.

          € 2.58 / kilo

          kilo
      • Fruiting §


        • Aubergine §

          De aubergine is een heerlijke vrucht die tot de groenten wordt gerekend. Met deze kleurrijke vruchtgroente kan eindeloos worden gevarieerd. Als men aan aubergines denkt, denkt men aan de Mediterrané/ Geerlijke gerechten, zoals moussaka. Ook van Nederlandse bodem zijn deze lekkere aubergines verkrijgbaar. De kwaliteit van de Nederlandse aubergine is altijd gegarandeerd. Haal de Mediterrané van de Hollandse bodem in huis en geniet onbezorgd!

          € 0.99

          piece
        • Courgette/groen §

          De courgette is een langwerpige vruchtgroente met een lengte van tussen de 10 en 25 centimeter. De groente is familie van de komkommer en heeft een zachte, neutrale smaak. De courgette is het lekkerst als die nog klein en maximaal 30 cm (350 gram) lang is. In Nederland wordt vanaf 7 cm (50 gram) lengte geoogst. Een courgette heeft geen uitgesproken smaak van zichzelf, die moet vooral komen van de andere ingrediënten in een courgetterecept. Courgettes groeien in Nederlandse kassen en kunnen vanaf half juni ook in de volle grond worden uitgeplant.

          € 0.99

          piece
        • Komkommer §

          De komkommer is een eenjarige vruchtgroente die behoort tot de familie van de meloen en de courgette. De komkommer groeit aan een klimplant met grote bladeren. Aan één stengel kunnen tientallen komkommers groeien. De vrucht wordt geoogst als deze nog donkergroen is. Al rijpend verkleurt de vrucht naar geelgroen. Komkommers worden geteeld in Nederlandse kassen, waar ideale groeiomstandigheden de perfecte kwaliteit garanderen. Deze sappige vriend is door zijn frisse smaak één van de meest populaire saladegroenten in ons land, maar je kunt er meer mee: ook stoven en bakken.

          € 0.69

          piece
        • Paprika, 3-kleur! §

          Paprika’s zijn er in allerlei kleuren, vormen, smaken en sinds kort ook maten en behoort tot de vruchtgroenten net als de tomaat, komkommer en de aubergine. De paprika vindt zijn oorsprong in Midden- en Zuid-Amerika, maar komt tegenwoordig in de hoogste kwaliteit uit Nederlandse kassen. De grote hoeveelheid vitamine C en de lekkere frisse smaak zijn goede redenen om veel met deze vruchtgroente te doen. Nieuw van Nederlandse bodem: ze zijn er nu ook in speciale kleine maatjes met een extra zoete smaak als verantwoorde (kinder)snack!

          € 1.99

          piece
        • Paprika, geel §

          Paprika’s zijn er in allerlei kleuren, vormen, smaken en sinds kort ook maten en behoort tot de vruchtgroenten net als de tomaat, komkommer en de aubergine. De paprika vindt zijn oorsprong in Midden- en Zuid-Amerika, maar komt tegenwoordig in de hoogste kwaliteit uit Nederlandse kassen. De grote hoeveelheid vitamine C en de lekkere frisse smaak zijn goede redenen om veel met deze vruchtgroente te doen. Nieuw van Nederlandse bodem: ze zijn er nu ook in speciale kleine maatjes met een extra zoete smaak als verantwoorde (kinder)snack!

          € 3.99 / kilo

          kilo
        • Paprika, groen §

          Paprika’s zijn er in allerlei kleuren, vormen, smaken en sinds kort ook maten en behoort tot de vruchtgroenten net als de tomaat, komkommer en de aubergine. De paprika vindt zijn oorsprong in Midden- en Zuid-Amerika, maar komt tegenwoordig in de hoogste kwaliteit uit Nederlandse kassen. De grote hoeveelheid vitamine C en de lekkere frisse smaak zijn goede redenen om veel met deze vruchtgroente te doen. Nieuw van Nederlandse bodem: ze zijn er nu ook in speciale kleine maatjes met een extra zoete smaak als verantwoorde (kinder)snack!

          € 3.99 / kilo

          kilo
        • Paprika, rood §

          Paprika’s zijn er in allerlei kleuren, vormen, smaken en sinds kort ook maten en behoort tot de vruchtgroenten net als de tomaat, komkommer en de aubergine. De paprika vindt zijn oorsprong in Midden- en Zuid-Amerika, maar komt tegenwoordig in de hoogste kwaliteit uit Nederlandse kassen. De grote hoeveelheid vitamine C en de lekkere frisse smaak zijn goede redenen om veel met deze vruchtgroente te doen. Nieuw van Nederlandse bodem: ze zijn er nu ook in speciale kleine maatjes met een extra zoete smaak als verantwoorde (kinder)snack!

          € 3.99 / kilo

          kilo
        • Pompoen eko/flesh §

          De pompoen is familie van de komkommer en de meloen. Deze grote bolronde vrucht heeft een stevige harde schil en oranje vruchtvlees. Binnenin zit de vrucht vol met grote platte zaden. Pompoenen worden al meer dan 10.000 jaar gegeten, maar waren tot voor kort in Nederland niet zo bekend als groenten. De meeste mensen gebruikten pompoenen puur als decoratie. In Amerika echter kent men tal van gerechten met pompoen, waarbij de zoete pompoentaart (‘pumkinpie’) op Thanksgiving misschien wel het bekendste gerecht is. Er zijn verschillende soorten pompoenen. De oranje pompoen is de bekendste. Daarnaast zie je in Nederland ook wel de patisson (kleine witte ovale pompoen), de winterpompoen ( grote pompoen met bleekoranje wasachtige schil) en de spaghetti pompoen (ovale bleekgele pompoen met dradig vruchtvlees). Pompoenen hebben een lage energetische waarde maar bevatten wel veel vezels. Vezels zijn belangrijk voor de goede werking van je darmen, maar daar houd het niet op! Pompoenen bevatten betacaroteen. Van betacaroteen is bekend dat het goed is voor de ogen en de huid.

          € 1.99 / kilo

          kilo
        • Puntpaprika rood §

          Paprika’s zijn er in allerlei kleuren, vormen, smaken en sinds kort ook maten en behoort tot de vruchtgroenten net als de tomaat, komkommer en de aubergine. De paprika vindt zijn oorsprong in Midden- en Zuid-Amerika, maar komt tegenwoordig in de hoogste kwaliteit uit Nederlandse kassen. De grote hoeveelheid vitamine C en de lekkere frisse smaak zijn goede redenen om veel met deze vruchtgroente te doen. Nieuw van Nederlandse bodem: ze zijn er nu ook in speciale kleine maatjes met een extra zoete smaak als verantwoorde (kinder)snack!

          € 1.99

          piece
        • Spaanse pepers §

          Pepers (ook wel Spaanse pepers of chilipepers genoemd) zijn familie van de paprika. Het zijn pikante smaakmakers, die niet alleen scherp smaken maar ook zorgen voor een lekker aroma aan gerechten. De scherpte komt door het stofje capsaïcine dat vooral in de zaadjes, maar ook in het vruchtvlees zit. De hoeveelheid capsaïcine verschilt per pepersoort. Over het algemeen geldt hoe kleiner de peper, hoe scherper en hoe rijper (rood of geel) hoe milder van smaak. Kleine groene pepertjes zijn dus het scherpst.. Er zijn veel verschillende soorten pepers te koop. De meeste bekende zijn de rode en groene Spaanse pepers. Deze lange slanke pepers zijn ongeveer 5-6 cm lang. De rode is iets zoeter van smaak dan de groene. De Madam Jeanette ziet er uit als een minipaprikaatje en is behoorlijk pittig. De peper met de meeste pit is echter de rawits, dit slanke pepertje van ca 2-3 cm is er in rood en groen.

          € 19.99 / kilo

          kilo
      • Stem crops §


        • Asperges groen §

          Asperges zijn de witte of groene scheuten aan de wortel van de aspergeplant. Witte asperges groeien onder de grond, dus in het donker. Groene asperges zijn juist in het licht gegroeid. De smaak van asperges is zacht, met een heel kenmerkend aroma. Groene asperges zijn wat sterker van smaak.

          € 4.99

          piece
        • Asperges grof §

          Asperges zijn de witte of groene scheuten aan de wortel van de aspergeplant. Witte asperges groeien onder de grond, dus in het donker. Groene asperges zijn juist in het licht gegroeid. De smaak van asperges is zacht, met een heel kenmerkend aroma. Groene asperges zijn wat sterker van smaak.

          € 11.99 / kilo

          kilo
        • Venkel §

          Via middeleeuwse handelsroutes bereikte het Aziatische venkel West-Europa en verraste onze voorouders telkens weer met nieuwe toepassingen. De venkelplant is een naar anijs smakend kruid dat meer dan een meter hoog kan worden en met zijn fraaie takken, draadachtige bladeren en schermbloemen heel mooi is om te zien. De verdikking aan de onderkant van de steel wordt gebruikt als groente. De zaden staan bekend om hun geneeskrachtige werking. Van venkelzaden kun je ook olie maken en thee zetten. Over veelzijdig gesproken!

          € 4.99 / kilo

          kilo
      • Legume §


        • Bruine bonen 500 gram §

          Bruine en witte bonen zijn de eetbare zaden van een peuldragende plant. Je kunt deze peulvruchten vers, gedroogd en in glas of blik kopen. Witte bonen hebben een vastere structuur dan bruine bonen. Bruine bonen gaan vaak stuk tijdens het koken en zijn daarom ideaal om te gebruiken in bonensoep. Zowel van bruine als witte bonen zijn er verschillende rassen. Daarmee variëren onder andere e structuur en de vorm. Witte bonen kunnen niervormig, rond of plat zijn. Bruine bonen heb je als kleine ronde kogelboon en als grote langwerpige boon. Vooral deze laatste gaat sneller stuk tijdens de bereiding. Bruine en witte bonen zorgen voor een echte Hollandse maaltijd voor een zacht prijsje. Deze peulvruchten worden vooral in Zeeland en Noord-Holland geteeld.

          € 1.69

          piece
        • Capucijners §

          Kapucijners met spek: kan het Hollandser? Verse kapucijners worden onrijp geoogst, waardoor ze een zoetige smaak hebben. De suikers in de zaden zijn dan namelijk nog niet omgezet in zetmeel. Daardoor komt de voedingswaarde van kapucijners overeen met die van groente. De peul van kapucijners herken je aan de blauwpaarse kleur, de zaden in de peul zien eruit als bruin-groene erwten.

          € 1.69

          piece
        • Groene erwten 500 gram §

          Erwten zijn peulvruchten, omdat ze met zo'n 10 stuks tegelijk in een peul groeien. Verse erwten worden onrijp geoogst en daardoor smaken ze lekker zoet. De suiker in de erwt is dan nog niet omgezet in zetmeel, de voedingswaarde komt daarom overeen met die van groente. Verse erwten zijn er maar heel kort, alleen in de vroege zomer. Het doppen is een tijdrovend karwei, maar de liefhebber heeft het er graag voor over. Gelukkig zijn er voor 'gehaaste' mensen onder ons ook erwten in de diepvries en in blik of glas te koop.

          € 1.19

          piece
        • Haricotverts §

          De sperzieboon of prinsessenboon is een peulvrucht die met de peul als groente gegeten wordt. De sperzieboon behoort tot de boon.

          € 11.90 / kilo

          kilo
        • Linzen 500 gram §

          Rode, gele, bruine en groene: er bestaan vele soorten linzen. Deze kleine schijfvormige peulvruchten komen van oorsprong uit Azië en Zuid-Europa. Het is dan ook niet gek dat ze vooral gebruikt worden in de Indiase, Turkse en Marokkaanse keuken. Linzen zijn alleen gedroogd te koop en stonden heel lang bekend als voedsel voor de armen. De bekendste en misschien wel de smakelijkste linzen zijn de groene linzen van Le Puy uit Frankrijk. Deze zijn heel klein, bol en donkergroen, met een iets blauwige schijn.

          € 1.99

          piece
        • Peulen 150 gram §

          Peultjes zijn de jonge peulen van de doperwtenplant. Ze behoren tot de vlinderbloemigen. De peultjes worden zeer jong geoogst. Dan is de schil nog jong en mals en er heeft zich nog geen vlies in de peul gevormd. De erwtjes zijn nog maar nauwelijks ontwikkeld. Peultjes zijn heldergroen, plat en knapperig. Zowel de schil als de erwten worden gegeten. Ze hebben een zoete smaak. Peultjes zijn rijk aan vitaminen en mineralen. Ze mogen niet rauw worden gegeten omdat ze van nature een giftige stof bevatten. Door het koken of blancheren wordt deze stof geneutraliseerd. Peultjes in glas, blik en uit de diepvries zijn voorgekookt.

          € 1.99

          piece
        • Snijboontjes §

          Gesneden snijbonen kun je het best dezelfde dag bereiden en eten

          € 1.50 / 250 g

        • Sperciebonen §

          Deze bekende groente is ook bekend onder de namen slabonen en prinsessenbonen. Sperziebonen kun je koken, stoven, smoren en roerbakken. Deze Hollands kwaliteitsproducten van de volle grond zijn er in de veel voorkomende groene uitvoering en de wat meer zeldzame gele versie. Er is nog een variant: de haricot vert. Dit is een slanke en rechte boon die het vooral goed doet bij feestelijke dinertjes.

          € 5.99 / kilo

          kilo
        • Sperziebonen/panklaar! §

          Deze bekende groente is ook bekend onder de namen slabonen en prinsessenbonen. Sperziebonen kun je koken, stoven, smoren en roerbakken. Deze Hollands kwaliteitsproducten van de volle grond zijn er in de veel voorkomende groene uitvoering en de wat meer zeldzame gele versie. Er is nog een variant: de haricot vert. Dit is een slanke en rechte boon die het vooral goed doet bij feestelijke dinertjes.

          € 7.48 / kilo

          kilo
        • Spliterwten 500 gram §

          De spliterwt is afkomstig van de gedroogde landbouwerwt, waarbij de zaadhuid verwijderd wordt, waardoor de erwt in twee helften uiteenvalt.

          € 1.19

          piece
        • Sugar snaps 150 gram §

          Sugar snaps vallen onder de verse peulvruchten die je helemaal kunt eten, net zoals peultjes en sperziebonen. Ze hebben wat weg van peultjes, maar zijn een stuk boller en smaken zoeter. Eigenlijk zijn sugar snaps nog niet rijp als ze geoogst worden. De zaden zitten nog in de peul, maar juist dat zorgt voor de lekkere smaak. Tijdens de bereiding blijven sugar snaps knapperig en frisgroen.

          € 1.99

          piece
        • Zoute snijbonen §

          Iedereen kent ze: die platte bonen die wel 25 cm lang kunnen worden. We hebben het over de snijboon, een plantensoort uit de familie van de vlinderbloemigen met brede, platte peulen. De snijboon wordt, zoals de naam al zegt, fijngesneden gegeten, om op deze manier het aroma ten volle tot zijn recht te laten komen. Je vindt ze in de AGF-afdeling van de supermarkt en bij je groenteman in de winkel of in zijn marktkraam. Je kunt ze in stukjes of reepjes bereiden als sologroente of als onderdeel van een groenteschotel. Supermarkten en groentespeciaalzaken geven je vaak de keuze: zelf snijden of kant-en-klaar gesneden kopen.

          € 7.50 / kilo

          kilo
      • Sprouts §


        • Alfalfa §

          Alfalfa is de Nederlandse naam van de spruitgroente Luzerne. De naam Al-fal-fa komt uit het Arabisch en betekent ‘vader van alle voedsel’ of het ‘beste voedsel’. De groente lijkt wel een soort minitaugé, maar dat is het niet. Alfalfa zijn de kiemen van de zaadjes van luzerneklaver, terwijl taugé afkomstig is van mungboontjes (oftewel kadjang idjoe). Alfalfa is opvallend rijk aan calcium. Daarbij is het een heerlijk frisse groente, waarvan een klein rauw plukje aan 1001 gerechten nét even iets extra’s toevoegt.

          € 1.49

          piece
        • Tauge §

          Taugé is de ontkiemde mungboon, ook wel katjang idjo ("groene boon") genoemd. Het wordt vaak gebruikt in de Chinese keuken onder andere in loempia's. Taugé is rijk aan vitamine B, vitamine C en ijzer. De smaak van de witte, knapperige steeltjes doet denken aan die van Chinese kool. Behalve dat taugé erg lekker en gezond is, is het een heel decoratieve toevoeging aan diverse schotels, salades en soepen.

          € 0.61 / 125 g

        • Tuinkers §

          Tuinkers is een plant uit de kruisbloemenfamilie en wordt ook wel sterrenkers of bitterkers genoemd. Het is afkomstig uit Noord-Afrika. Tuinkers, sterrenkers of cresson, is het hele jaar door verkrijgbaar en altijd ’kers’vers. Je koopt het namelijk in een bakje, waarin de tuinkers is gezaaid en gekiemd. Jij mag dan oogsten. De smaak is pittig-aromatisch en lijkt nog het meest op die van mosterd. Tuinkers wordt net als andere kerssoorten voornamelijk rauw gebruikt in salades en als garnering van broodjes en koude voorgerechten. De plant verliest zijn smaak als hij wordt gedroogd en kan daarom alleen vers gegeten worden.

          € 0.99

          piece
        • Sangoscheut bio §

          Sango is een paarse radijssoort met dezelfde eigenschappen als de ‘gewone’ radijskiemen. Ook voor sango geldt dat de smaak pittig is en dat de kiemen zich door de prachtige paarse kleur uitstekend lenen voor decoratief gebruik. Sango kan worden verwerkt in bijvoorbeeld salades.

          € 1.99

          piece
      • Tomatoes §


        • Santana appel §

          Deze iets gestreepte tot donkerrode appel heeft een friszure en aromatische smaak. Het vruchtvlees is vrij hard, knapperig en sappig. Heerlijk als handappel, maar kunnen ook goed gebruikt worden in appeltaarten.

          € 0.75 / 250 g

        • Tomaatjes amor §

          De glanzende dieprode Amor-tomaat (ras Juanita) is een zeer smakelijke cherry trostomaat die aan trossen van circa 15 stuks geleverd wordt. Het is een echt snoeptomaatje, dat zowel door kleur als de frisse, volle smaak zeer geschikt is als snack voor kinderen maar ook als decoratief accent in verschillende gerechten. Het tomatenras kenmerkt zich door de fruitige, fijne smaak, een dieprode kleur en het hoge zoetgehalte.

          € 13.99 / kilo

          kilo
        • Tomaten §

          De tomaat komt oorspronkelijk uit Amerika en schijnt een van de vele ontdekkingen van Columbus te zijn. Het zijn vooral de Hollandse veredelaars en tuinders die door langdurig selecteren en kruisen het aantal tomatensoorten en de algehele kwaliteit hebben verhoogd. Nu zijn er wel 60 tomatensoorten, waarvan de vleestomaat het bekendst is. Verder heb je de trostomaat, de Romatomaat, de kleine snoep- of kerstomaat en de nog vrij zeldzame ’Coeur de Boeuf’, een grote, wat afgeplatte tomaat met ribbels en een buitengewoon heerlijke smaak. De meeste tomaten komen uit Nederlandse kassen. Populair zijn ook de diverse kleine tomaatjes. Ze hebben veel smaak en er zijn nu zelfs speciale varianten die speciaal zijn gekweekt voor de kindersmaak. Als verantwoord tussendoortje! Behalve lekker zijn tomaten gezond, onder andere doordat ze rijk zijn aan de sterke anti-oxydant lycopeen.

          € 2.99 / kilo

          kilo
        • Tomaten pomodori §

          Romatomaten worden ook wel pruimtomaten of pomodori-tomaten genoemd. Pomodori betekent letterlijk ‘gouden appels’. Een bijzondere naam dus, maar minstens zo bijzonder is de langwerpige vorm, het stevige vruchtvlees en de kleur van dit tomatenras. Romatomaten zijn van binnen altijd donkerder van kleur dan aan de buitenkant. Romatomaten hebben een volle smaak en zijn heerlijk als basis in tomatensoep en pastasauzen. Maar door de stevigheid kun je ze ook prima verwerken in salades.

          € 4.99 / kilo

          kilo
        • Tomaten tros §

          De tomaat komt oorspronkelijk uit Amerika en schijnt een van de vele ontdekkingen van Columbus te zijn. Het zijn vooral de Hollandse veredelaars en tuinders die door langdurig selecteren en kruisen het aantal tomatensoorten en de algehele kwaliteit hebben verhoogd. Nu zijn er wel 60 tomatensoorten, waarvan de vleestomaat het bekendst is. Verder heb je de trostomaat, de Romatomaat, de kleine snoep- of kerstomaat en de nog vrij zeldzame ’Coeur de Boeuf’, een grote, wat afgeplatte tomaat met ribbels en een buitengewoon heerlijke smaak. De meeste tomaten komen uit Nederlandse kassen. Populair zijn ook de diverse kleine tomaatjes. Ze hebben veel smaak en er zijn nu zelfs speciale varianten die speciaal zijn gekweekt voor de kindersmaak. Als verantwoord tussendoortje! Behalve lekker zijn tomaten gezond, onder andere doordat ze rijk zijn aan de sterke anti-oxydant lycopeen.

          € 1.99 / kilo

          kilo
      • Stone fruit §


        • Abrikozen geconfijt §

          De Abrikoos kennen we vers, maar ook gedroogd, in blik of glas. Een abrikoos heeft een zacht eetbaar velletje, een grote steenachtige pit en oranjegeel zacht aromatisch vruchtvlees dat als het rijp is, gemakkelijk loslaat. Abrikozen komen onder andere uit Griekenland en Frankrijk. De vrucht bevat niet veel vitamine C, maar wel een aantal belangrijke mineralen.
        • Avocado §

          De avocado, ook wel advocaatpeer genoemd, is een groene vrucht die groeit aan de advocaatboom. De naam avocado komt uit het Nahuatl, de taal van de oorspronkelijke bewoners van Mexico: de Azteken, Tolteken en Nahua. Daar betekende het woord ook ‘teelbal’. Rijp is een avocado zacht als boter. Het vruchtvlees is zeer vet, het vetgehalte kan oplopen tot dertig procent. De schil is relatief hard, donkergroen (soms tot zwart) en licht geribbeld. Binnenin bevindt zich een relatief grote, ronde pit. Deze wordt voor consumptie verwijderd. De vrucht kan ongeveer een vuist groot zijn. Naast vitaminen zit er ook veel oliezuur in, een enkelvoudig onverzadigd vetzuur dat gunstig is voor het cholesterolgehalte van het bloed. Daarnaast zijn ze een rijke bron aan kalium, een mineraal dat je hart en bloedvaten gezond helpt houden Ook het vezelgehalte mag er met 10 gram per vrucht wezen. En dat is weer goed voor de werking van de darmen. Er zijn verschillende soorten avocado’s. De Hass avocado met zwarte schil wordt door liefhebbers als het lekkerste gezien.

          € 1.00

          piece
        • Chocolade dadels §

          Dadels zijn de vruchten van palmbomen. Ze behoren tot de oudst gecultiveerde vruchten ter wereld. Al 3000 jaar voor onze jaartelling waren deze vruchten bekend. Tegenwoordig worden ze vooral geteeld in Noord-Afrika, Arabische landen, Californië en Australië. Het zijn ongeveer 5 cm lange vruchten met een gladde bruine tot roodbruine of bruinzwarte schil. In de vrucht zit een langwerpige harde pit. De dadel behoort tot de steenvruchten. In supermarkten, bij groentenspecialisten en bij delicatessezaken zijn vaak de gedroogde dadels te koop, soms zelfs nog aan een tros. Echter steeds vaker zijn er ook verse of ingevroren dadels verkrijgbaar. Verse dadels smaken naar honing en zijn minder zoet dan gedroogde. De gedroogde dadels zijn plakkerig zoet. De zogenoemde Medjooldadels staan bekend als de Mercedes onder de dadels. Groot, boterzacht en heel smakelijk.
        • Dadels medjool groot §

          De zogenoemde Medjooldadels staan bekend als de Mercedes onder de dadels. Groot, boterzacht en heel smakelijk.
        • Mango rijp §

          De mango is oorspronkelijk afkomstig uit India en is één van de oudste bekende vruchten. Nog steeds is dit land de grootste producent van mango’s maar vrijwel de gehele oogst wordt in het land zelf geconsumeerd. Gelukkig worden mango’s verbouwd in bijna alle (sub)tropische landen, zodat er ook nog wat van dit heerlijk fruit voor ons overblijft. De groengele bloemen worden vooral in India gebruikt voor ceremoniën en godsdiensten. Men beweert dat Boeddha al slapende onder mangoboom zijn wijsheid heeft opgedaan.
          Er bestaan meer dan duizend soorten mango’s, die in smaak en afmetingen zeer uiteenlopen. Ze zijn er in groen, geel, oranje, rood of bontgekleurd. Het rijpe vruchtvlees is zacht en sappig, lichtoranje van kleur en vezelig tot bijna boterzacht. De vrucht smaakt friszoet en verspreidt een zoete geur. De (oneetbare) steenpit is houtig en afgeplat en zit stevig aan het vruchtvlees vast.

          € 2.99

          piece
        • Pruimen zonder pit §

          Gedroogde pruimen zijn rijk aan kleur en hebben een mooie textuur. Een handje pruimen vult al snel en heeft een zeer laag caloriegehalte. Bovendien helpt dit natuurproduct de darmflora een handje.

          € 2.79

          piece
      • Exotic fruit §


        • Ananas gold §

          Het symbool van tropisch genieten! Een rijpe ananas ruikt en smaakt heerlijk zoet. Het vruchtvlees glanst en voelt rond de kroon veerkrachtig aan. De vrucht lijkt op een grote dennenappel. Dat komt, omdat hij bestaat uit een heleboel bessen die zijn samengegroeid. Ananas wordt zo goed als rijp geplukt, omdat de vrucht nauwelijks narijpt. Verse ananas komt uit landen als Ivoorkust, Brazilië en Midden-Amerikaanse landen. Het is het hele jaar door verkrijgbaar.

          € 2.99

          piece
        • Ananas schoon §

          Het symbool van tropisch genieten! Een rijpe ananas ruikt en smaakt heerlijk zoet. Het vruchtvlees glanst en voelt rond de kroon veerkrachtig aan. De vrucht lijkt op een grote dennenappel. Dat komt, omdat hij bestaat uit een heleboel bessen die zijn samengegroeid. Ananas wordt zo goed als rijp geplukt, omdat de vrucht nauwelijks narijpt. Verse ananas komt uit landen als Ivoorkust, Brazilië en Midden-Amerikaanse landen. Het is het hele jaar door verkrijgbaar.

          € 1.99

          piece
        • Bananen chiquita §

          De banaan komt onder andere uit Colombia, Costa Rica en Honduras. Bananen bevatten diverse vitaminen en mineralen, maar ze zijn opvallend rijk aan vitamine B6 en kalium. In tegenstelling tot wat de meeste mensen denken, groeien bananen niet aan een boom. Bananenplant is feitelijk een kruid.

          € 2.49 / kilo

          kilo
        • Bananen turbana §

          De banaan komt onder andere uit Colombia, Costa Rica en Honduras. Bananen bevatten diverse vitaminen en mineralen, maar ze zijn opvallend rijk aan vitamine B6 en kalium. In tegenstelling tot wat de meeste mensen denken, groeien bananen niet aan een boom. Bananenplant is feitelijk een kruid.

          € 1.59 / kilo

          kilo
        • Carambola §

          Deze vrucht heet ook wel stervrucht, omdat plakjes carambola op een ster lijken. De carambola groeit aan een kleine sierlijke boom met fijne bladeren. De vrucht heeft sappig geel doorschijnend vruchtvlees met een enkel zwart eetbaar pitje. De smaak is fris zoetzuur. Carambola’s zijn onder andere afkomstig uit Maleisië, tropisch Afrika en Brazilië. De kleine groene carambola uit Brazilië kleurt lichtgroen wanneer hij rijp is en is iets zuurder van smaak dan de grotere, zoetere carambola uit Maleisië, die geelgroen wordt als hij rijp is.

          € 1.99

          piece
        • Citroengras (sereh) §

          Citroengras is een soort gras. De Indonesische naam is sereh. De stengels hebben een frisse, citroenachtige, licht gemberachtige smaak. Citroengras wordt niet rauw gegeten, maar altijd meegekookt of gestoofd. Kook je sereh mee voor het aroma dan wordt de stengel in zijn geheel gebruikt en voor het serveren verwijderd. Het onderste dikke deel van de stengel kan ook fijngehakt gebruikt worden in gerechten. Citroengras is te koop bij toko’s, bij de betere supermarkt en de groentespecialist. Sereh is ook in gedroogde poedervorm te koop.

          € 14.99 / kilo

          kilo
        • Granaatappel §

          Granaatappel komen oorspronkelijk uit Perzië en worden al eeuwenlang verbonden met allerlei culturen en religies als een symbool van vruchtbaarheid. De granaatappel behoort botanisch gezien tot de bessen. De granaatappel groeit aan een boom van ongeveer 8 meter hoog. Een granaatappel is een prachtige rode vrucht die ongeveer zo groot is als een sinaasappel. De vruchten zijn een bron van kalium, vitamine C en een grote hoeveelheid van stoffen die goed zijn voor je immuunsysteem. De schil is glad en leerachtig. De vrucht is roodbruin van kleur. Binnen de schil verdelen witachtige vliezen de vrucht in compartimenten. Hierin zitten talloze rode kogeltjes. Ze bestaan uit geleiachtige licht tot donkerrood vruchtvlees met een eetbaar wit pitje erin.

          € 1.99

          piece
        • Kiwi §

          De kiwi is een ovale vrucht met een lengte van ca. 7 cm. De schil is donker groen/bruin en licht behaard. De vrucht groeit aan een struikachtige klimplant die goed kan groeien in subtropische gebieden. Het vruchtvlees is bij een groene kiwi grasgroen van kleur, ligt om een witte kern heen en bevat kleine, zwarte, eetbare pitjes. Kiwi's zijn er ook in een gele variant. Deze laatste hebben een frisse citrussmaak en ook wat steviger vruchtvlees dan de groene kiwi.
          De kiwi komt oorspronkelijk uit China. In Nieuw Zeeland kreeg deze zoete vrucht de naam kiwi, omdat het lijf van de daar toen wonende loopvogel lijkt op deze harige vrucht. (Overigens worden ook de bewoners van dit werelddeel wel ‘kiwi’s’ genoemd). De oorspronkelijke naam van de kiwi was Chinese kruisbes. Aanvoerlanden zijn onder andere Nieuw Zeeland, Griekenland, Frankrijk, Italië en Chili.

          € 0.30

          piece
        • Kiwi gold per stuk §

          De kiwi is een ovale vrucht met een lengte van ca. 7 cm. De schil is donker groen/bruin en licht behaard. De vrucht groeit aan een struikachtige klimplant die goed kan groeien in subtropische gebieden. Het vruchtvlees is bij een groene kiwi grasgroen van kleur, ligt om een witte kern heen en bevat kleine, zwarte, eetbare pitjes. Kiwi's zijn er ook in een gele variant. Deze laatste hebben een frisse citrussmaak en ook wat steviger vruchtvlees dan de groene kiwi.
          De kiwi komt oorspronkelijk uit China. In Nieuw Zeeland kreeg deze zoete vrucht de naam kiwi, omdat het lijf van de daar toen wonende loopvogel lijkt op deze harige vrucht. (Overigens worden ook de bewoners van dit werelddeel wel ‘kiwi’s’ genoemd). De oorspronkelijke naam van de kiwi was Chinese kruisbes. Aanvoerlanden zijn onder andere Nieuw Zeeland, Griekenland, Frankrijk, Italië en Chili.

          € 1.25

          piece
        • Kiwi groot per stuk §

          De kiwi is een ovale vrucht met een lengte van ca. 7 cm. De schil is donker groen/bruin en licht behaard. De vrucht groeit aan een struikachtige klimplant die goed kan groeien in subtropische gebieden. Het vruchtvlees is bij een groene kiwi grasgroen van kleur, ligt om een witte kern heen en bevat kleine, zwarte, eetbare pitjes. Kiwi's zijn er ook in een gele variant. Deze laatste hebben een frisse citrussmaak en ook wat steviger vruchtvlees dan de groene kiwi.
          De kiwi komt oorspronkelijk uit China. In Nieuw Zeeland kreeg deze zoete vrucht de naam kiwi, omdat het lijf van de daar toen wonende loopvogel lijkt op deze harige vrucht. (Overigens worden ook de bewoners van dit werelddeel wel ‘kiwi’s’ genoemd). De oorspronkelijke naam van de kiwi was Chinese kruisbes. Aanvoerlanden zijn onder andere Nieuw Zeeland, Griekenland, Frankrijk, Italië en Chili.

          € 0.70

          piece
        • Passievrucht §

          De passievrucht is de vrucht van een klimplant die behoort tot de familie van de passieflora. De passievrucht komt van oorsprong uit Zuid-Amerika. Tegenwoordig wordt de vrucht vooral geïmporteerd vanuit Kenia, Brazilië, Venezuela, Zimbabwe en de Ivoorkust. De leerachtige schil van deze vrucht is hard en glad en niet eetbaar. Binnenin zit zacht geel vruchtvlees dat samen met de eetbare pitjes een frisse zoete smaak heeft. Deze vrucht ontleent zijn naam aan de passiebloem die de passie van Christus zou symboliseren. De “gele passievrucht” wordt ook wel maracuja genoemd.

          € 14.99 / kilo

          kilo
        • Sharon fruit §

          Sharonfruit is een veredelde kakisoort en lijkt op een vierkante tomaat. Ze groeien aan 15 meter hoge bomen. De naam komt van het dal in Israël waar men deze vruchten kweekt. Sharon is dan ook een merknaam en kaki de vruchtensoort waartoe hij behoort. Kaki is dus net zo’n verzamelnaam als appel of peer. De sharon is een veredelde fruitsoort en mist de nadelen van de meeste kaki’s. Zo bevat de vrucht geen pitten en tannine (looizuur). Hij hoeft daarom niet overrijp te worden gegeten en hij smaakt ook goed wanneer het vruchtvlees nog een vrij stevige structuur heeft. Je kunt de vrucht eventueel schillen, maar ook zo uit het vuistje eten. De smaak is erg zoet en heeft iets weg van abrikozen.

          € 5.99 / kilo

          kilo
        • Verse vijgen per stuk §

          Vijgen zijn er in vele verschillende mooie kleuren: van wit, groen, geel, rood tot bijna zwart/paars. Al deze vruchten hebben een eigen kenmerkende smaak. Er valt dus veel te ontdekken. Vijgen zijn feitelijk schijnvruchten. Ze worden gevormd uit de bloembodem en de bloem. Zowel de pitten als het vruchtvlees zijn eetbaar. Vijgen zijn zoet en aromatisch. Zeer verse vijgen kun je mét schil opeten. Als de vijgen iets minder vers zijn kun je ze ook schillen. Snijd de vruchten in de lengte in kwarten. Pel de vruchten nu. Trek de schil van boven (het dunne gedeelte) naar beneden van de vrucht af. Het binnenste van de vrucht laat nu los en je hebt mooie partjes vijgenvruchtvlees. Omdat vijgen een vrij zoete smaak hebben, is het lekker om ze met een tegenhanger met wat pit te combineren. Bekende voorbeelden zijn rauwe ham, maar ook kaas (gorgonzola of geitenkaas) is heerlijk te combineren.

          € 0.59

          piece
      • Pears §


      • Apples §


        • Breaburn §

          De braeburn is een appel die gebruikt kan worden als handappel maar ook in salades. Het is een rood/gele appel met knapperig en zoet vruchtvlees. De appel is verkrijgbaar van januari tot maart.
        • Cox orange pippin §

          De Cox wordt wel eens “de koning van het appelrijk” genoemd. En dat is niet zo vreemd. Deze appel heeft uitstekende eigenschappen. De vrucht is klein tot middelmatig groot, oranjegeel met een prachtige rode blos. Het zeer aromatische vruchtvlees is geel van kleur en zeer sappig met een zachtzure aromatische smaak. De cox is een handappel, maar is in combinatie met andere appelen ook heel geschikt als moesappel. De cox is verkrijgbaar van september tot maart. Let op, aan het einde van het seizoen wordt deze appel snel melig.
        • Elstar extra §

          De elstar is één van de meest gekochte Nederlandse appelsoorten. De appel is ooit geboren in het Gelderse plaatsje Elst. En daar heeft deze frisse appel zijn naam dan ook vandaan. Het is een brede, platte appel, felrood van kleur met een gele ondergrond. De elstar heeft in het rood een lichte verruwing. Het vruchtvlees is roomwit, vrij stevig, sappig en zoet/zuur van smaak. Deze appel is verkrijgbaar van half augustus tot half juni.
        • Elstar klein §

          De elstar is één van de meest gekochte Nederlandse appelsoorten. De appel is ooit geboren in het Gelderse plaatsje Elst. En daar heeft deze frisse appel zijn naam dan ook vandaan. Het is een brede, platte appel, felrood van kleur met een gele ondergrond. De elstar heeft in het rood een lichte verruwing. Het vruchtvlees is roomwit, vrij stevig, sappig en zoet/zuur van smaak. Deze appel is verkrijgbaar van half augustus tot half juni.
        • Fuji §

          De fuji is een heerlijke appel die het jaarrond verkrijgbaar is. Deze appelen worden uit diverse landen geïmporteerd maar de beste komen wel uit Nieuw-Zeeland en Chili. Het is een prachtige appel met helder rode wangen op een gele ondergrond. De smaak is fris/zuur. Het is een echte handappel en eventueel ook goed te gebruiken in salades.
        • Fuji appel §

          De fuji is een heerlijke appel die het jaarrond verkrijgbaar is. Deze appelen worden uit diverse landen geïmporteerd maar de beste komen wel uit Nieuw-Zeeland en Chili. Het is een prachtige appel met helder rode wangen op een gele ondergrond. De smaak is fris/zuur. Het is een echte handappel en eventueel ook goed te gebruiken in salades.
        • Gala §

          De gala is een kruising tussen Kidd's Orange met Golden Delicious. Hij is tot Januari te bewaren. De appel heeft geelwit, sappig vruchtvlees en is wat zoet en flauw van smaak. Het zuurgehalte is vrij laag.
        • Golden delicious §

          De golden delicious is een smalle, hoge appel, goudgeel met kleine bruine stippen en een lange dunne steel. Het vruchtvlees is geel, vast met een zachtzure tot zoete smaak. Hoe rijper de appel hoe zoeter die is. Tegenwoordig kennen we de Franse en de Hollandse Golden Delicious. De franse golden delicious zijn wat steviger en iets minder zoet als de Hollandse Golden Delicious.
        • Goudreinetten §

          De Goudreinet, die eigenlijk Schone van Boskoop heet, is een grote appel met een onregelmatige vorm. De appel is groengeel tot bronsachtig van kleur met vaak een rode blos. De goudreinet heeft stevig, geel/wit vruchtvlees met een friszure smaak. Het meest bekend is de rode variant (Rode Schone van Boskoop). De goudreinet kan als handappel gegeten worden maar is vooral bekend om zijn goede eigenschappen voor appelmoes, appeltaart en appelbeignets. De Goudreinet is verkrijgbaar van eind september tot half april.
        • Goudreinetten klein §

          De Goudreinet, die eigenlijk Schone van Boskoop heet, is een grote appel met een onregelmatige vorm. De appel is groengeel tot bronsachtig van kleur met vaak een rode blos. De goudreinet heeft stevig, geel/wit vruchtvlees met een friszure smaak. Het meest bekend is de rode variant (Rode Schone van Boskoop). De goudreinet kan als handappel gegeten worden maar is vooral bekend om zijn goede eigenschappen voor appelmoes, appeltaart en appelbeignets. De Goudreinet is verkrijgbaar van eind september tot half april.
        • Granny smith §

          De Granny Smith is een stevige en friszure appel. Deze appel is heel bekend en wordt meestal bestempeld als zure appel. De Granny Smith groeit niet in Nederland maar wordt voornamelijk geïmporteerd uit Frankrijk en Chili. Deze appel is het gehele jaar door verkrijgbaar.
        • Jazz appelen §

          Jazz is een kruising van Braeburn en Royal Gala. De conische vorm en de zoete smaak zijn een erfenis van de Royal Gala appel. De -in mindere mate- zure smaak is dan weer afkomstig van de Braeburn appel. Niet alleen de smaak maar ook het uitzicht van de Jazz™ appel zijn pure aantrekkingskracht. Overwegend rood, met een groen-gele achtergrond ziet hij er erg smakelijk uit.
        • Kanzi appel §

          De frisrode appel met de karakteristieke zoetzure smaak groeit in speciaal geselecteerde boomgaarden, verspreid door heel Europa.
        • Pink lady appel §

          De appelvorm is ellipsvormig en heeft een onderscheidende roze tint op een groene "achtergrond" en een zure smaak. De appels van de Cripps Pink variëteit vereisen een groeiperiode van 200 dagen en een warm klimaat en zijn dus niet geschikt voor gematigde streken. Ze worden vooral geproduceerd in Australië, maar groeien ook in Nieuw-Zeeland, Chili, Canada, Frankrijk, Italië, Spanje en de Verenigde Staten sinds het einde van de jaren 1990.
        • Rode Dijkmans zoet §

          De Dijkmans zoet is een stevige, sappige appel. De appel is matig groot, vrijwel even hoog als breed en gelijkmatig van vorm. De Dijkmans zoet is groengeel met een helderrode blos en heeft ‘roestvorming’ rond de steel. Het vruchtvlees is wit en droog. De Dijkmans zoet is droog en zoet van smaak en is een typische kookappel.
        • Rubens §

          Rubens is een vrij nieuwe appel en is ontstaan uit een kruising tussen de appelrassen Gala en Elstar. De appel heeft een blije, rode blos en karakteristieke donkere strepen en een gelige grondkleur. Het vruchtvlees is bros, krokant en sappig. De Rubens combineert het sprankelende frisse aroma van Elstar en het zoete van Gala. De Rubens is het lekkerst als handappel, maar de appel is ook lekker om te verwerken in salades en desserts. Appels van het ras Rubens zijn van oktober tot en met januari uit Nederland beschikbaar.
      • Soft fruit §


        • Bramen doosje §

          Bramen zijn familie van de aardbei. De zachtzoete vruchten met een kenmerkend aroma bestaan uit talrijke zogenoemde deelvruchtjes. Het vruchtvlees is zoet en sappig. Bramen zijn echt zomerfruit. De eerste bramen zijn soms wat fris zuur, maar daarna zijn ze heerlijk zoet en sappig. Ze groeien aan een dichte struik vol met stekels. Je komt ze veel tegen in bossen, langs wegen en spoorwegen. In augustus en september kun je ze daar zelf plukken. Bramen zijn eerst groen, daarna kleuren ze rood en op het laatst nemen ze die mooie donkere blauwzwarte kleur aan die ze ook in de winkel hebben. Bramen zijn opgebouwd uit talrijke bolletjes, zogenaamde deelvruchtjes. Ze zitten vol mineralen en zijn zoet van zichzelf. Bij bramen geldt: hoe groter, hoe lekkerder. Je kunt bramen vers eten, verwerken in (fruit)salade, gebak, milkshakes of als garnering op ijs met slagroom. Bramen zijn een bron van vitamine C en dat kan helpen de weerstand op peil te houden (handig als je verkouden bent, goed voor je huid en haar). Bovendien werkt vitamine C als antioxydant en helpt dus schadelijke stoffen in het lichaam te bestrijden. Bramen zijn ook rijk aan vezels en die heb je nodig voor een goede darmwerking.

          € 2.99

          piece
        • Cantaloupe meloen §

          De naam is afgeleid van Cantalupo, een gehuchtje in de buurt van Rome, waar deze meloenen in de tuin van de Paus werden geteeld. Ze zijn rond of iets afgeplat van vorm en zijn aan de buitenkant verdeeld in segmenten of bedekt met wratachtige knobbels. Het bekendste ras uit deze categorie is de charentais of cavaillon. Ook het ras Oranje Ananas behoort tot dit type en heeft ook oranje-geel vruchtvlees.

          € 2.99

          piece
        • Druiven wit (pitloos). §

          Druiven zijn de ronde tot ovale vruchten van de wijnstok waar zij in trossen aan groeien. Deze zoete vruchten groeien in ons land in kleine hoeveelheden in kassen. Verder komen ze onder andere uit Chili, Griekenland en Italië. Bijna 90% van de totale druivenoogst op de wereld is bestemd voor het maken van wijn. Wijndruiven zijn niet zo geschikt om te eten. Tafeldruiven wel omdat ze veel zoeter zijn. Tegenwoordig zijn er ook veel soorten die zonder pit worden gekweekt zoals de Thompson Seedless en de Sultana. Er zijn blauwe en ‘witte’ (eigenlijk geelgroene) druiven.

          € 5.99 / kilo

          kilo
        • Frambozen §

          Frambozen zijn rozerode tot donkerrode vruchten. Net als aardbeien behoren ze tot de grote rozenfamilie. Het zijn zomervruchten bij uitstek. Net als bramen zijn ze opgebouwd uit talrijke bolletjes, de zogenaamde deelvruchtjes. Frambozen zijn lekker sappig en zoet, stevig en egaal van kleur. Ze groeien volop in Nederland maar worden ook aangevoerd uit onder andere Duitsland en Frankrijk. Frambozen zijn goed te mengen met ander zachtfruit en kunnen worden gepureerd voor handig bruikbare sauzen. Frambozensaus is lekker in sorbets, soufflés, jams, geleien, gebaksvullingen en azijnsoorten. Echter natuurlijk ook in salades of als vruchtje op een heerlijke ijscoupe. Bij bepaalde warme gerechten, meestal bij vlees of wild, is frambozencompôte een heerlijke aanvulling. Frambozen zijn rijk aan vezels en vezels heb je nodig voor een goede darmwerking.

          € 3.99

          piece
        • Galia meloen §

          De meloen is familie van de komkommer en de pompoen en dus eigenlijk een (vrucht)groente. De meeste meloenen die we in Nederland eten, komen uit tropische en subtropische landen, zoals Israel. Maar ook in Nederlandse kassen groeien ze onder gecontroleerde omstandigheden. De schil van de ronde geel tot groene Galiameloen lijkt een beetje op kurk door de lichte ribbels. Het vruchtvlees is groen-wit en smaakt kruidig-zoet.

          € 2.99

          piece
        • Pitloze druiven §

          Druiven zijn de ronde tot ovale vruchten van de wijnstok waar zij in trossen aan groeien. Deze zoete vruchten groeien in ons land in kleine hoeveelheden in kassen. Verder komen ze onder andere uit Chili, Griekenland en Italië. Bijna 90% van de totale druivenoogst op de wereld is bestemd voor het maken van wijn. Wijndruiven zijn niet zo geschikt om te eten. Tafeldruiven wel omdat ze veel zoeter zijn. Tegenwoordig zijn er ook veel soorten die zonder pit worden gekweekt zoals de Thompson Seedless en de Sultana. Er zijn blauwe en ‘witte’ (eigenlijk geelgroene) druiven.

          € 2.99

          piece
        • Witte druiven §

          Druiven zijn de ronde tot ovale vruchten van de wijnstok waar zij in trossen aan groeien. Deze zoete vruchten groeien in ons land in kleine hoeveelheden in kassen. Verder komen ze onder andere uit Chili, Griekenland en Italië. Bijna 90% van de totale druivenoogst op de wereld is bestemd voor het maken van wijn. Wijndruiven zijn niet zo geschikt om te eten. Tafeldruiven wel omdat ze veel zoeter zijn. Tegenwoordig zijn er ook veel soorten die zonder pit worden gekweekt zoals de Thompson Seedless en de Sultana. Er zijn blauwe en ‘witte’ (eigenlijk geelgroene) druiven.

          € 3.48 / kilo

          kilo
      • Citrus fruit §


        • Citroenen §

          Citroen is een citrusvrucht en familie van de sinaasappel. Er waren oorspronkelijk zo’n 12 soorten citrusvruchten, maar door kruisingen is dit aantal inmiddels sterk gegroeid. Citroenen komen van oorsprong uit de moessongebieden in zuidoost Azië waar ze al meer dan 4000 jaar worden gekweekt.Ook het gebied rond de Middellandse Zee heeft een perfect klimaat voor citrusvruchten. Een citroen is voor de meeste mensen te zuur om zo uit de hand te eten. Echter het sap geeft gerechten, dranken en sauzen een frisse smaak. Bovendien kan het sap verkleuring van bijvoorbeeld banaan, appel en avocado voorkomen. De schil is bijzonder aromatisch en kun je daarom heel goed fijngeraspt toevoegen aan deeg voor gebak en cake. Het sappige, lichtgele zure vruchtvlees versterkt de smaak van ander voedsel en activeert en verfrist de smaakpapillen.

          € 0.50

          piece
        • Grapefruit star ruby §

          Grapefruits zijn grote ronde citrusvruchten met wit, lichtroze of donkerroze vruchtvlees. Waarschijnlijk is deze vrucht ooit ontstaan uit een kruising van een sinaasappel en pompelmoes. Grapefruits zijn een van de grootste citrusvruchten, met een diameter van 10 tot 17 cm. De vruchten komen, naast Israël en de Verenigde Staten, ook gewoon uit Nederland. Hoe roder het vruchtvlees, hoe zoeter de smaak. Grapefruits bevatten veel voedingsvezels en vitamine C en weinig calorieën.

          € 0.60

          piece
        • Limes §

          De limoen is familie van de citroen en de sinaasappel. Het behoort tot de citrusvruchten (Wijnruitfamilie). Limoenen zijn rond en kleiner dan citroenen. De schil is dun, vrij glad en groen. Het zure en geelgroene vruchtvlees is veel geuriger, aromatischer en sappiger dan dat van een citroen. Het sap van de limoen geeft gerechten, dranken en sauzen een frisse smaak. Bovendien kan het sap verkleuring van bijvoorbeeld banaan, appel, peer en avocado voorkomen. Gebruik ook de aromatische schil: fijn geraspt is het een perfecte smaakmaker voor cakedeeg of een currysaus.
          Vingerlimoen is een limoensoort, die wat betreft vorm lijkt op een augurk. De vrucht zit vol knapperige sapbolletjes. De vrucht komt uit Australië en wordt ook wel citruskaviaar genoemd.

          € 0.49

          piece
        • Mandarijn middel §

          Een mandarijn is een citrusvrucht van de mandarijnboom, die uit China afkomstig is. Ze zijn in de tijd van de Romeinen naar Italië gebracht. Er bestaan veel soorten mandarijnen. Grofweg kun je ze indelen in vier typen: de gewone mandarijn, de mediterrane mandarijn, de satsuma en de kingmandarijn. De kleur varieert van groengeel tot diep oranje. Vanwege de zoete smaak en de losse schil vallen mandarijnen bij kinderen goed in de smaak. Aanvoerlanden zijn onder andere Spanje en Marokko. Tegenwoordig zijn er vele soorten zonder pit te koop bijvoorbeeld de Clementina (zoet van smaak) of de Satsuma (licht zuur van smaak).

          € 2.29

          piece
        • Mandarijnen groot §

          Een mandarijn is een citrusvrucht van de mandarijnboom, die uit China afkomstig is. Ze zijn in de tijd van de Romeinen naar Italië gebracht. Er bestaan veel soorten mandarijnen. Grofweg kun je ze indelen in vier typen: de gewone mandarijn, de mediterrane mandarijn, de satsuma en de kingmandarijn. De kleur varieert van groengeel tot diep oranje. Vanwege de zoete smaak en de losse schil vallen mandarijnen bij kinderen goed in de smaak. Aanvoerlanden zijn onder andere Spanje en Marokko. Tegenwoordig zijn er vele soorten zonder pit te koop bijvoorbeeld de Clementina (zoet van smaak) of de Satsuma (licht zuur van smaak).

          € 3.99 / kilo

          kilo
        • Mandarijnen klein §

          Een mandarijn is een citrusvrucht van de mandarijnboom, die uit China afkomstig is. Ze zijn in de tijd van de Romeinen naar Italië gebracht. Er bestaan veel soorten mandarijnen. Grofweg kun je ze indelen in vier typen: de gewone mandarijn, de mediterrane mandarijn, de satsuma en de kingmandarijn. De kleur varieert van groengeel tot diep oranje. Vanwege de zoete smaak en de losse schil vallen mandarijnen bij kinderen goed in de smaak. Aanvoerlanden zijn onder andere Spanje en Marokko. Tegenwoordig zijn er vele soorten zonder pit te koop bijvoorbeeld de Clementina (zoet van smaak) of de Satsuma (licht zuur van smaak).

          € 2.29

          piece
        • Perssinaasappelen per doos §

          Het verschil tussen pers- en handsinaasappels is dat perssinaasappels wat sappiger zijn en een meer vezelig vruchtvlees hebben.

          € 14.99

          piece
        • Rode grapefruit §

          Grapefruits zijn grote ronde citrusvruchten met wit, lichtroze of donkerroze vruchtvlees. Waarschijnlijk is deze vrucht ooit ontstaan uit een kruising van een sinaasappel en pompelmoes. Grapefruits zijn een van de grootste citrusvruchten, met een diameter van 10 tot 17 cm. De vruchten komen, naast Israël en de Verenigde Staten, ook gewoon uit Nederland. Hoe roder het vruchtvlees, hoe zoeter de smaak. Grapefruits bevatten veel voedingsvezels en vitamine C en weinig calorieën.

          € 0.60

          piece
        • Salustiana sinaasappel §

          Dit is de bekendste citrusvrucht. Hij wordt in zoete en zoetzure versies geïmporteerd uit onder meer Spanje, Marokko en Zuid-Afrika. Er zijn verschillende soorten, zoals de gewone sinaasappel, de navelsinaasappel en de bloedsinaasappel. Aan de boom zijn ze geelgroen van kleur die door de nachtelijke kou verandert in oranje. Een handsinaasappel is sappig en kan na het pellen zo gegeten worden. Een perssinaasappel heeft vruchtvlees van een meer vezelige structuur en leent zich beter om uit te persen.

          € 2.49 / kilo

          kilo
        • Sinaasappel navelina §

          Dit is de bekendste citrusvrucht. Hij wordt in zoete en zoetzure versies geïmporteerd uit onder meer Spanje, Marokko en Zuid-Afrika. Er zijn verschillende soorten, zoals de gewone sinaasappel, de navelsinaasappel en de bloedsinaasappel. Aan de boom zijn ze geelgroen van kleur die door de nachtelijke kou verandert in oranje. Een handsinaasappel is sappig en kan na het pellen zo gegeten worden. Een perssinaasappel heeft vruchtvlees van een meer vezelige structuur en leent zich beter om uit te persen.

          € 1.99 / kilo

          kilo
      • Cooking pears §


        • Gieser Wildeman groot §

          De Gieser Wildeman is een kleine, korte stoofpeer met een naar de steel spits toelopende hals. De kleur is roestbruin op een groengele ondergrond. Het vruchtvlees is wit, vast, heel zoet en korrelig. Deze peer heeft een zeer zoete smaak. Deze stoofpeer kookt vuurrood en is zo zoet dat suiker toevoegen overbodig is. De Gieser Wildeman is een stoofpeer die uit Nederland beschikbaar is van oktober tot en met februari.
        • Gieser Wildeman middel §

          De Gieser Wildeman is een kleine, korte stoofpeer met een naar de steel spits toelopende hals. De kleur is roestbruin op een groengele ondergrond. Het vruchtvlees is wit, vast, heel zoet en korrelig. Deze peer heeft een zeer zoete smaak. Deze stoofpeer kookt vuurrood en is zo zoet dat suiker toevoegen overbodig is. De Gieser Wildeman is een stoofpeer die uit Nederland beschikbaar is van oktober tot en met februari.
      • Eating pears §


        • Conference §

          Conference peren zijn langwerpig en als je ze aan het steeltje vasthoudt lijkt het net alsof hij een lange nek heeft. Sommige mensen vinden de peer lekker als ze nog niet heel rijp zijn, groen en knapperig. Anderen hebben de voorkeur voor een rijpe Conference die zoet is en lichtgeel van kleur. De Conference peer behoort tot de populairste peren in Nederland. Ze groeien het best in een zeeklimaat. Dit betekent dat de meeste perentelers in Noord-Holland en Flevoland voorkomen.
      • Berries §


        • Blauwe bes §

          Deze bessen zijn Amerikaanse bosbessen. Ze zijn blauwzwart, hebben een zilverkleurige waslaagje (net als druiven) en hebben een milde, zoete bosbesachtige smaak. Blauwe bessen zijn rijk aan vezels en die heb je nodig voor een goede darmwerking. Ook zijn ze een bron van vitamine E die bekend staat als antioxydant.

          € 2.99

          piece
        • Cranberry §

          Cranberry's komen oorspronkelijk uit Noord-Amerika. In Nederland groeien ze vooral op Terschelling, waar ze Veenbessen worden genoemd. Cranberry's zijn lichtrood tot donkerrood van kleur en hebben een ovale vorm. Ze worden meestal niet rauw gegeten. De smaak is friszuur, soms wat wrang. De naam cranberry komt van Craneberry ofwel kraanvogel. Dit omdat het gebogen steeltje van de bloem op de nek van een kraanvogel lijkt.

          € 2.99

          piece
        • Physalis §

          Het lijken wel lampionnetjes of prachtig verpakte bonbons. Echter laat je niet in de war brengen; het is fruit. De Kaapse kruisbes bestaat uit een gele eetbare bes met zachte eetbare pitjes. De bes groeit in een lampionachtig doorzichtig omhulsel dat doorgaans verdord is als de bes te koop wordt aangeboden. De vrucht komt van oorsprong uit Peru en wordt ook wel ananaskers, goudbes of physalis genoemd. De naam Kaapse kruisbes heeft de bes overgehouden aan de teelt van de bes in Zuid-Afrika aan het begin van de 19e eeuw. De smaak is zoet zuur en heeft wat weg van ananas. Een groene bes is nog niet rijp, maar kan ook gegeten worden.

          € 1.99

          piece
        • Rode bes 250 gram §

          De aalbes komt oorspronkelijk uit Europa en West-Azië. De aalbes is er in de rode, roze of witte variant. Rode aalbessen hebben een klein kroontje (ongeveer 1 cm in doorsnee) en groeien in trossen. De kleur is doorschijnend helder tot donkerrood. Het zure tot zoetzure vruchtvlees bevat een aantal geelbruine pitjes. Witte aalbessen zijn crèmekleurige doorschijnende bessen met een klein kroontje. De witte bes, ooit als zaailing van daare rode bes ontdekt, verschilt behalve in kleur iets van de rode doordat ze iets kleiner zijn. Ook is de smaak duidelijk zoeter. Rode bessen zijn een bron van vitamine C en dat kan helpen de weerstand op peil te houden (is goed voor je huid, haar, maar ook handig als je bijvoorbeeld verkouden bent). Bovendien werkt vitamine C als antioxydant en helpt bepaalde schadelijke stoffen in het lichaam te neutraliseren.

          € 3.50

          piece
      • Salad §


        • Beenhamsalade §

          Een heerlijke salade rijk gevuld met malse beenham in een smaakvolle saus.

          € 13.99

          piece
        • Rundvleessalade §

          Een heerlijke salade rijk gevuld met mals rundvlees en groente en een smaakvol kruidenbouquet.

          € 1.20 / 100 g

          gram
        • Tonijnsalade §

          Een heerlijke vissalade die als lunch geserveerd kan worden met een krokant geroosterd broodje en een frisse salade, of als borrelhapje met toastjes of sneetjes stokbrood.

          € 1.20 / 100 g

          gram
        • Zalmsalade §

          Zalmsalade is een heerlijke rijkgevulde salade met zalm, aardappelen, ei, ui, augurk en enkele kruiden.

          € 1.33 / 100 g

          gram
      • Rather waxy potatoes §


        • Agria's 5 kg §

          Groot tot zeer groot, lang-ovaal van vorm, gele gladde schil, vlakliggende ogen en geel knolvlees. Een goede, soms te grote, consumptie-aardappel, bloemig en zuiver van kleur.

          € 4.99

          piece
        • Bildtstar 10 kg §

          De Bildtstar heeft een rode schil, ronde vorm, vlakke ogen en geel vlees. De Bildtstar is een vrij vastkokende aardappel. De Bildtstar is een middellate tot late aardappel en wordt vanaf half september tot begin november geoogst. Van deze aardappelen kan onder de juiste bewaarcondities een voorraad worden aangelegd. Hierdoor is de Bildtstar bijna jaarrond uit Nederland te verkrijgen.

          € 5.99

          piece
        • Bildtstar 2,5 kg. §

          De Bildtstar heeft een rode schil, ronde vorm, vlakke ogen en geel vlees. De Bildtstar is een vrij vastkokende aardappel. De Bildtstar is een middellate tot late aardappel en wordt vanaf half september tot begin november geoogst. Van deze aardappelen kan onder de juiste bewaarcondities een voorraad worden aangelegd. Hierdoor is de Bildtstar bijna jaarrond uit Nederland te verkrijgen.

          € 2.49

          piece
        • Bildtstar of Rosagold 5 kg §

          De Bildtstar heeft een rode schil, ronde vorm, vlakke ogen en geel vlees. De Bildtstar is een vrij vastkokende aardappel. De Bildtstar is een middellate tot late aardappel en wordt vanaf half september tot begin november geoogst. Van deze aardappelen kan onder de juiste bewaarcondities een voorraad worden aangelegd. Hierdoor is de Bildtstar bijna jaarrond uit Nederland te verkrijgen.

          € 3.99

          piece
        • Rosagold aardappelen stevig 10 kg §

          De aardappel 'Rosagold' is een middelvroege aardappel. Onder de schil bevindt zich een voortreffelijke gele tafelaardappel.

          € 5.99

          piece
      • Very floury potatoes §


        • Dore 2.5 kg §

          De Doré heeft een bruingele schil, rondovale vorm, vlakke ogen aan één zijde van de aardappel en geel vlees. De Doré is zeer kruimig en geschikt om te koken en pureren. De Doré is een vroege aardappel. Deze aardappel wordt in Nederland van begin juni tot in augustus geoogst.

          € 2.99

          piece
        • Eigenheimers 5 kg §

          De Eigenheimer heeft een lichtgele schil die aan de top ruw is, soms een paars getinte top, ovale, onregelmatige vorm, diepliggende ogen en geel vlees. De Eigenheimer is zeer kruimig. De Eigenheimer is een middelvroege aardappel en wordt vanaf midden augustus geoogst. Oorspronkelijk is de Eigenheimer geen bewaaraardappel, maar door uitstekende bewaarmethodes is deze aardappelsoort toch bijna het hele jaar uit Nederland verkrijgbaar.

          € 4.50

          piece
        • Eigenheimers 10 kg net §

          De Eigenheimer heeft een lichtgele schil die aan de top ruw is, soms een paars getinte top, ovale, onregelmatige vorm, diepliggende ogen en geel vlees. De Eigenheimer is zeer kruimig. De Eigenheimer is een middelvroege aardappel en wordt vanaf midden augustus geoogst. Oorspronkelijk is de Eigenheimer geen bewaaraardappel, maar door uitstekende bewaarmethodes is deze aardappelsoort toch bijna het hele jaar uit Nederland verkrijgbaar.

          € 6.50

          piece
        • Eigenheimers 2,5 kg §

          De Eigenheimer heeft een lichtgele schil die aan de top ruw is, soms een paars getinte top, ovale, onregelmatige vorm, diepliggende ogen en geel vlees. De Eigenheimer is zeer kruimig. De Eigenheimer is een middelvroege aardappel en wordt vanaf midden augustus geoogst. Oorspronkelijk is de Eigenheimer geen bewaaraardappel, maar door uitstekende bewaarmethodes is deze aardappelsoort toch bijna het hele jaar uit Nederland verkrijgbaar.

          € 2.99

          piece
        • Eigenheimers los §

          De Eigenheimer heeft een lichtgele schil die aan de top ruw is, soms een paars getinte top, ovale, onregelmatige vorm, diepliggende ogen en geel vlees. De Eigenheimer is zeer kruimig. De Eigenheimer is een middelvroege aardappel en wordt vanaf midden augustus geoogst. Oorspronkelijk is de Eigenheimer geen bewaaraardappel, maar door uitstekende bewaarmethodes is deze aardappelsoort toch bijna het hele jaar uit Nederland verkrijgbaar.

          € 1.20 / kilo

          kilo
        • Irene 10 kg §

          De Irene heeft een rode, regelmatige schil met witte puntjes, ronde vorm, ondiep liggende ogen en geel vlees. De Irene is zeer kruimig. De Irene is een middellate tot late aardappel en wordt vanaf half september tot begin november geoogst. Van deze aardappelen kan onder de juiste bewaarcondities een voorraad worden aangelegd. Hierdoor is de Irene bijna jaarrond uit Nederland te verkrijgen.

          € 6.50

          piece
        • Irene 2,5 kg §

          De Irene heeft een rode, regelmatige schil met witte puntjes, ronde vorm, ondiep liggende ogen en geel vlees. De Irene is zeer kruimig. De Irene is een middellate tot late aardappel en wordt vanaf half september tot begin november geoogst. Van deze aardappelen kan onder de juiste bewaarcondities een voorraad worden aangelegd. Hierdoor is de Irene bijna jaarrond uit Nederland te verkrijgen.

          € 2.49

          piece
        • Irene 5 kg §

          De Irene heeft een rode, regelmatige schil met witte puntjes, ronde vorm, ondiep liggende ogen en geel vlees. De Irene is zeer kruimig. De Irene is een middellate tot late aardappel en wordt vanaf half september tot begin november geoogst. Van deze aardappelen kan onder de juiste bewaarcondities een voorraad worden aangelegd. Hierdoor is de Irene bijna jaarrond uit Nederland te verkrijgen.

          € 4.50

          piece
      • Waxy potatoes §


        • Opperdoezer ronde §

          De Opperdoezer Ronde zijn kleine aardappeltjes met een gele vlezige schil en een onregelmatige vorm. Door de diepe pitten is het niet makkelijk deze aardappel te schillen, je kunt hem beter raspen. Het is een vastkokende aardappel. De schil is uiterst dun en hierdoor kwetsbaar, daarom wordt de aardappel met de hand gerooid. De Opperdoezer Ronde is een vroege aardappel en wordt vanaf eind juni tot uiterlijke eind september geoogst. De Opperdoezer Ronde is verkrijgbaar tot en met december. De Opperdoezer Ronde is een unieke aardappel die alleen in het dorp Opperdoes geteeld mag worden. De naam Opperdoezer Ronde is Europees beschermt.

          € 1.99 / kilo

          kilo
        • Roseval §

          € 1.99 / kilo

          kilo
        • Willem oranje 3 kg §

          Willem van Oranje is een vastkokende, kruimige en smaakvolle aardappel die je ook kunt bakken in de schil.

          € 2.99

          piece
      • Floury potatoes §


        • Frieslander 2,5 kg §

          De Frieslander is een hoog gewaardeerde aardappel bij de Nederlandse consument. Het is een zeer vroege, vrij vastkokende variëteit. De aardappel is groot en ovaal, tamelijk vlakogig, heeft een iets ruwe gele schil en tamelijk geel vruchtvlees. Geschikt om te koken, te bakken, ovenschotels, poffen, stamppot, puree en als frietaardappel. Een gemakkelijke schilaardappel vanwege de ondiepe ogen (pitten). Een topper vanwege de goede kwaliteit/prijs verhouding met een goede smaak.

          € 2.99

          piece
        • Frieslander 5 kg §

          De Frieslander is een hoog gewaardeerde aardappel bij de Nederlandse consument. Het is een zeer vroege, vrij vastkokende variëteit. De aardappel is groot en ovaal, tamelijk vlakogig, heeft een iets ruwe gele schil en tamelijk geel vruchtvlees. Geschikt om te koken, te bakken, ovenschotels, poffen, stamppot, puree en als frietaardappel. Een gemakkelijke schilaardappel vanwege de ondiepe ogen (pitten). Een topper vanwege de goede kwaliteit/prijs verhouding met een goede smaak.

          € 3.99

          piece
        • Frieslanders 10 kg §

          De Frieslander is een hoog gewaardeerde aardappel bij de Nederlandse consument. Het is een zeer vroege, vrij vastkokende variëteit. De aardappel is groot en ovaal, tamelijk vlakogig, heeft een iets ruwe gele schil en tamelijk geel vruchtvlees. Geschikt om te koken, te bakken, ovenschotels, poffen, stamppot, puree en als frietaardappel. Een gemakkelijke schilaardappel vanwege de ondiepe ogen (pitten). Een topper vanwege de goede kwaliteit/prijs verhouding met een goede smaak.

          € 5.99

          piece
      • Herbs §


        • Basilicum §

          Basilicum komt van oorsprong uit Zuid-Azië en werd in de 16e eeuw vanuit India en Perzië naar Europa gebracht. De naam basilicum is terug te voeren op het Oudgrieks, waar 'Basileus' koning betekent, wat je terugziet in de alternatieve naam koningskruid. Basilicum heeft een kruidige smaak, maar toch met een zoet aroma. Het wordt vooral veel in de Italiaanse keuken en bij tomaatgerechten gebruikt. Basilicum is een vaste plant, maar niet winterhard en daarom overwintert hij in een kas. De hoeveelheid mineralen in basilicum is spectaculair! Naast de groene basilicum bestaan ook de rode basilicum, citroen basilicum en Thaise basilicum. De rode (paarse) smaakt iets sterker dan de groene. Thaise basilicum neigt iets naar de smaak van dragon en anijs.

          € 2.49 / jar

          jar
        • Blad peterselie §

          De frisse, hartige smaak maakt peterselie een onmisbaar kruid in de keuken. Dit plantje, dat zijn oorsprong vindt in het Middellandse Zeegebied is heerlijk in tal van gerechten. Peterselie werd vereerd door de Grieken. Zij geloofden erin dat hij was ontstaan uit het bloed van hun mythologische held Archemous. De Romeinen kroonden hun overwinnaars met peterselie kransen.Een takje (of een paar blaadjes) is ook heel geschikt als versiering naast of op diverse koude schotels en op soep. Peterselie bevat recordbrekend veel vitamine C en mineralen! Er bestaan twee soorten peterselie: de decoratieve krulpeterselie en de ‘platte’ peterselie die wat meer smaak heeft.

          € 1.49

          piece
        • Dille §

          Dille is een plant uit de schermbloemenfamilie, waar ook venkel en kervel toe behoren. Dille heeft fijne, naaldachtige zachte bladeren. Het is een kruid met een heel verfijnde anijsachtige smaak en wordt veel gebruikt in de keukens van de Scandinavische en Baltische landen, Duitsland, Polen en Rusland. Maar ook in Nederland wint dille terrein. Dille is vooral populair in soepen en sauzen. Het gedroogde zaad wordt gebruikt voor het wecken van komkommers en augurken. Ook kan azijn ermee worden gearomatiseerd.

          € 1.59 / packet

          packet
        • Dragon §

          Een van de meest geliefde kruiden in de Franse keuken is dragon. Dit kruid met z’n langwerpige blaadjes is heel verfijnd en smaakt licht naar anijs. Gebruik dit kruid met mate, want de smaak wordt snel sterker. Datzelfde geldt voor gedroogde dragon.

          € 1.59 / packet

          packet
        • Kervel §

          Kervel is een kruid dat verwant is aan peterselie en koriander. Het ultieme gerecht met kervel is de kervelsoep, want daarin komt de aparte licht zoete anijsachtige smaak van kervel het best tot zijn recht. De fijne jonge groene blaadjes zijn heel aromatisch. Kervel wordt meestal geoogst van 1-jarige planten omdat de jonge blaadjes het lekkerste zijn. Er bestaat ook Roomse kervel, een meerjarige plant, waarvan ook de jonge blaadjes het lekkerste smaken.

          € 1.59 / packet

          packet
        • Koreander §

          Dit kruid komt van oorsprong uit het westen van Azië, maar wordt tegenwoordig verbouwd in Zuid-Europa, Zuid-Amerika en India. Vers korianderblad heeft een typische, zachtzoete anijsachtige smaak. De geur is zeer aromatisch. Je kunt het kruid gebruiken in talloze stoofschotels, kipgerechten, salades en sauzen, met name in de Indiase, Marokkaanse en Thaise keuken. Volgens de overlevering bevordert dit kruid de ‘onsterfelijkheid’. Als je kijkt naar de aanwezige vitaminen en mineralen klinkt dat niet eens heel gek!

          € 1.59 / packet

          packet
        • Laurier §

          Laurier is een kruid dat je waarschijnlijk vooral kent in gedroogde vorm. De ovale groene blaadjes geven gerechten een lekkere kruidige smaak, vooral als je ze lang mee stooft of kookt. Laurierblaadjes zijn zelf niet eetbaar, daarom moet je ze aan het einde van de bereidingstijd verwijderen. Gedroogde blaadjes geven een meer intense smaak dan verse blaadjes.

          € 1.59 / packet

          packet
        • Lavas §

          Lavas is een kruid met een sterk aroma dat aan Maggi doet denken. Vandaar ook de naam maggiplant. De donkergroene, vrij grote bladeren geven gerechten een licht hartige smaak, zonder dat het veel zout bevat. Het is daarom een perfecte smaakmaker in gerechten voor mensen die zoutarm moeten eten.

          € 1.59 / packet

          packet
        • Mierikswortel §

          De mierik, ook wel de peperwortel of kreno genoemd, is een plant met witte bloemen, die in het wild groeit maar ook als tuinplant wordt gebruikt. De witte wortel wordt de mierikswortel genoemd. De smaak lijkt op die van mosterd of radijs: lekker pittig! Mierikswortel werd bij de oude Grieken al gebruikt als smaakmaker. Ook in de Joodse keuken wordt het veel gebruikt, bijvoorbeeld bij het Paasdiner. Het Japanse ‘zusje’ van mierikswortel is wasabi, een variant die nog veel pittiger smaakt. Tegenwoordig wordt mierikswortel veel in Amerika verbouwd. Het is geraspt te koop in potjes. Mierikswortel is rijk aan vitamine C.

          € 9.99 / kilo

          kilo
        • Mint §

          Dit kruid is bekend en geliefd vanwege de frisse muntsmaak. Munt groeit van oorsprong in de landen rond de Middellandse zee, maar wordt tegenwoordig in topkwaliteit gekweekt in de Nederlandse kassen. Gebruik de verse blaadjes bij zowel fruit- als groentegerechten. De naam komt van de nimf Mentha. Zij werd bemind door Pluto en veranderd in munt door jaloerse Proserpa.

          € 1.59 / packet

          packet
        • Peterselie §

          De frisse, hartige smaak maakt peterselie een onmisbaar kruid in de keuken. Dit plantje, dat zijn oorsprong vindt in het Middellandse Zeegebied is heerlijk in tal van gerechten. Peterselie werd vereerd door de Grieken. Zij geloofden erin dat hij was ontstaan uit het bloed van hun mythologische held Archemous. De Romeinen kroonden hun overwinnaars met peterselie kransen.Een takje (of een paar blaadjes) is ook heel geschikt als versiering naast of op diverse koude schotels en op soep. Peterselie bevat recordbrekend veel vitamine C en mineralen! Er bestaan twee soorten peterselie: de decoratieve krulpeterselie en de ‘platte’ peterselie die wat meer smaak heeft.

          € 0.99 / packet

          packet
        • Rozemarijn §

          Rozemarijn is een groenblijvende heester, een houtachtige plant uit de lipbloemenfamilie. De winterharde plant is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Europa en Klein-Azië. De geur en smaak zijn fris, licht en zoet. Vanwege de aromatische geur komen we dit kruid niet alleen in de keuken tegen, maar ook in badkamerproducten.
          Rozemarijn is een oud middel voor de versterking van het geheugen en ook een symbool voor hernieuwde kracht, vriendschap en trouw. Rozemarijn hing samen met ‘niet vergeten’. Men gaf takjes aan geliefden die op reis gingen en droeg kransen bij bruiloften. Restanten van rozemarijn vond men al terug bij de Egyptenaren in de piramiden, waar het kruid als heilig aangeschreven stond. Ook bij de Grieken en de Romeinen waar het symbool stond voor liefde, vriendschap en trouw. Het plantje werd bij huwelijks- en geboorterituelen gebruikt.

          € 1.59 / packet

          packet
        • Salie §

          Salie is een kruid met fluweelachtige en zachte blaadjes. De kleur is groengrijs tot zilvergrijs en de vorm langwerpig en spits. De blaadjes hebben een zeer aromatische geur en een sterke smaak. Let daarom op de hoeveelheid die je toevoegt aan gerechten, de smaak kan snel overheersen.

          € 1.59 / packet

          packet
        • Selderij §

          Selderij is een tuinkruid dat vergelijkbaar is met peterselie, maar het heeft wel een veel sterkere smaak. Andere benamingen voor selderij zijn: snijselderij, bladselderij, bosselderij en struikselderij. De plant kan hoogten bereiken van meer dan een meter. Selderij wordt zowel onder glas als in de volle grond geteeld. Selderij is lekker bij wortelen, prei, bloemkool, sperziebonen, vis, gehakt, varkensvlees, bami en nasi.

          € 0.99 / packet

          packet
        • Thijm §

          Tijm is een kruid dat vooral te vinden is in Oost Azië en rond het Middellandse Zeegebied. Het zijn tanige struiken met houtige stelen en kleine, slanke blaadjes met een volle, scherpe en karakteristieke smaak. Het is dan ook een veelgebruikt kruid bij groente, vis, vlees en sauzen. Je kunt tijm zowel vers als gedroogd gebruiken.
          Vanwege de aromatische geur wordt tijm ook in de zeepindustrie gebruikt. Omdat tijm thymol bevat, een stof die goed is voor de luchtwegen, zie je het ook wel in hoestdrankjes. De planten worden ook als sierplanten neergezet. Van de bloemen en bladeren wordt ook thee en siroop bereid. Tot slot wordt dit veelzijdige kruid gebruikt bij de bereiding van likeuren zoals bénédictine. Als je voor het eerst tijm gebruikt kun je beter weinig gebruiken om te wennen aan de krachtige smaakontwikkeling. Een andere variant naast reguliere tijm is citroentijm.

          € 1.59 / packet

          packet

    • Kerkstraat 18, Zwartsluis, 8064 DN, Zwartsluis, Overijssel, Nederland

    • Monday:ClosedTuesday:08:00-12:15, 13:30-18:00
      Wednesday:08:00-12:15, 13:30-18:00Thursday:08:00-12:15, 13:30-18:00
      Friday:05:00-18:00Saturday:07:00-16:00
      Sunday:ClosedHolidays:Closed
    • Monday:ClosedTuesday:08:00-12:15, 13:30-18:00
      Wednesday:08:00-12:15, 13:30-18:00Thursday:08:00-12:15, 13:30-18:00
      Friday:08:00-12:15, 13:30-18:00Saturday:07:00-16:00
      Sunday:ClosedHolidays:Closed
    • Monday:Tuesday:11:00-12:00
      Wednesday:11:00-12:00Thursday:11:00-12:00
      Friday:11:00-12:00Saturday:08:00-09:00
      Sunday:Holidays:

    • Minimum order value on pickup: € 0.00
      Delivery regionDelivery feeMinimum order valueFree delivery fromDelivery regionDelivery feeMinimum order valueFree delivery from
      Staphorst (buitengebied)€ 2.00€ 0.00€ 50.00Zwartsluis€ 2.00€ 0.00€ 50.00
      Sint Jansklooster€ 3.00€ 10.00€ 50.00Heetveld€ 3.00€ 10.00€ 50.00
      Belt-Schutsloot€ 3.00€ 10.00€ 50.00
      • White bread §


        • Wit §

          Rondwit wordt in een bus (broodblik) gebakken.
        • Vloerbrood wit §

          Vloerbrood wordt niet in een broodblik, maar op de vloer van de oven gebakken.
        • Vloerbrood maanzaad §

          Vloerbrood maanzaad wordt niet in een broodblik, maar op de vloer van de oven gebakken en gedecoreerd met blauw maanzaad.
        • Vloerbrood sesamzaad §

          Vloerbrood sesamzaad wordt in blik gebakken en gedecoreerd met sesamzaad. Het geeft het brood een fijne nootachtige smaak.
        • Tijgervloerbrood wit §

          Wit brood waarbij de bovenkant van het deeg wordt bestreken met een papje van water, rijstebloem en /of paneermeel, olie, gist, suiker en zout. Hierdoor gaat het bovenste laagje "scheuren".
        • Knipwit §

          Knipwit wordt in een bus (broodblik) gebakken. Voor het bakken wordt het deeg aan de bovenkant ingeknipt om de karakteristieke hartvorm te krijgen.
        • Casinobrood wit §

          Casinobrood wordt in een bus (broodblik) gebakken, dat met een deksel gesloten wordt. Het vierkante brood is heel geschikt voor tosti's en sandwiches.
        • Weitebrood §

          Dit brood is bijna wit van kleur en los van structuur maar heeft de voedingsvezels van een tarwebrood.
      • Brown bread §


        • Tarwerond §

          Tarwerond wordt in een bus (broodblik) gebakken.
        • Vloerbrood bruin §

          Tarwevloerbrood brood wordt niet in een broodblik, maar op de vloer van de oven gebakken.
        • Tarwevloerbrood met maanzaad §

          Maanzaadbrood is een verzamelnaam voor brood met een maanzaadafwerking.
        • Tarwevloerbrood met sesamzaad §

          Sesambrood is een verzamelnaam voor brood dat bedekt is met sesamzaad.
        • Tarwevloerbrood tijger §

          Tijgerbrood is een brood dat zijn naam dankt aan de bovenste korst die op een tijgerhuid zou lijken.
        • Knip bruin §

          Tarweknip wordt in een bus (broodblik) gebakken. Voor het bakken wordt het deeg aan de bovenkant ingeknipt om de karakteristieke hartvorm te krijgen.

          € 2.35

          piece
        • Casinobrood bruin §

          Casinobrood wordt in een bus (broodblik) gebakken, dat met een deksel gesloten wordt. Het vierkante brood is heel geschikt voor tosti's en sandwiches.
      • Whole meat bread §


        • Fijn volkoren §

          Fijn volkoren is gemaakt van 100% volkorenmeel.
        • Grof volkoren §

          Grof volkoren is gemaakt van 70% volkorenmeel en 30% gebroken tarwekorrels (de korrel is op een grove steen gemalen).

          € 2.45

        • Sluziger volkoren §

          Een heerlijk volkorenbrood die zijn naam dankt aan de plaats waar het wordt gemaakt

          € 1.84

          piece
      • Multigrain bread §


        • Gildekorn §

          De volle, nootachtige smaak dankt dit brood aan geroosterde mout. Deze wordt gecompleteerd door de finesses van gemalen lijnzaad, sesamzaad en zonnepitten. De structuur van het brood wordt gevormd door volkorenmeel. Andere granen zijn haver, gierst en voor de malsheid rogge.
        • Haverrijk §

          Fijn meergranen brood, rijkelijk bedeeld met haver en boordevol smaak!

          € 1.84

          piece
        • Vikorn §

          Vikorn bevat als meergranenbrood al veel belangrijke voedingsstoffen. Daar bovenop zijn de drie B-vitamines, vitamine C en ijzer toegevoegd.

          € 1.84

          piece
        • Waldkorn §

          Waldkorn wordt gebakken van een rijke mix van granen en zaden, is een voedzaam bruinbrood met belangrijke voedingsvezels en bouwstoffen. Het brood heeft een luchtige kruim.

          € 1.84

          piece
        • Zonnebloem §

          Meerganenbrood op basis van tarwe en gevuld met zonnebloempitten, lijnzaad, sesamzaad, gerst en een vleugje hazelnoot. Gedecoreerd met zonnebloempitten.

          € 1.84

          piece
        • Zuiderlicht §

          Krachtig meergranen brood op basis van Australische paarse tarwe, zonnebloempitten en soja.

          € 1.84

          piece
      • Spelt bread §


        • Spelt §

          Speltbroodbevat veel belangrijke voedingsstoffen, zoals vitamines en mineralen. Spelt is bovendien een smakelijke graansoort, met een nadrukkelijke andere smaak dan tarwe.

          € 1.84

          piece
        • Puur spelt §

          PUUR brood bevat essentiële ingrediënten waaronder het oergraan spelt, dat past binnen een evenwichtig levenspatroon waarbij bewegen en het belang van goede voeding centraal staan.

          € 1.98

          piece
      • Party bread §


        • Beltiger Krentenwegge §

          Wie in het oosten van het land te gast is, wordt vaak onthaald met zo’n langwerpige snede vers brood, rijkelijk gevuld met krenten en rozijnen en besmeerd met roomboter.
        • Heerlijke goedgevulde plakken krentenwegge §

          € 2.30 / packet

          packet
        • Krenten-rozijnenbrood §

          Brood dat rijkelijk gevuld is met krenten en rozijnen
      • Luxury and specialty breads §


        • Suikerbrood §

          Het brood was vroeger in Friesland een cadeau voor moeders die net een meisje hadden gekregen. Suikerbrood wordt gebakken in een rechthoekig busbrood en bevat suiker en kaneel.
      • Soft small bread §


        • Bolletje, wit zacht §

          Zacht, bolvormig broodje dat op de (bak)plaat wordt gebakken.
        • Bolletje, bruin zacht §

          Zacht, bolvormig broodje dat op de (bak)plaat wordt gebakken.
        • Puntje, wit zacht §

          Zacht, langwerpig broodje dat op de (bak)plaat wordt gebakken.

          € 0.57

          piece
        • Puntje, bruin zacht §

          Dit broodje wordt gebakken van tarwemeel. Tarwemeel bevat iets meer vitamines (B1, B6), mineralen (ijzer, jodium) en voedingsvezel dan tarwebloem omdat een groter deel van de tarwekorrel is gebruikt.

          € 0.57

          piece
        • Minibolletje wit §

          Zacht, bolvormig broodje dat op de (bak)plaat wordt gebakken.

          € 0.30

          piece
        • Minibolletje bruin §

          Ambachtelijk gebakken heerlijk zacht tarwe bolletje.

          € 0.30

          piece
        • Krentenbol §

          De krentenbol is een luxe wit broodje met rozijnen en/of krenten

          € 0.60

          piece
        • Minikrentenbolletje §

          Versgebakken vruchtenbol met rozijnen en/of krenten

          € 0.35

          piece
        • Mueslibol §

          Volkorenbroodje met een vulling van vruchten (zoals krenten en rozijnen) en verschillende soorten noten en (soms) gedecoreerd met geplette tarwe.

          € 0.60

          piece
        • Suikerbol §

          Een bolletje van zoet deeg met korreltjes suiker

          € 0.60

          piece
        • Croissant §

          Een croissant is een broodje van gerezen bladerdeeg dat voor het bakken in de vorm van een halve maan wordt gerold. De croissant is het traditionele ontbijtbroodje van Frankrijk.

          € 0.85

          piece
      • Hard small bread §


        • Harde bol wit §

          Een heerlijk krokante vers gebakken bol

          € 0.55

          piece
        • Maanzaadbolletje §

          Het maanzaadbolletje is een krokant wit rond broodje dat is gedecoreerd met maanzaad (blauw zaad).

          € 0.58

          piece
        • Sesambolletje §

          Krokant wit rond broodje gedecoreerd met sesamzaad

          € 0.58

          piece
        • Meergranenbol §

          Een broodje dat is gebakken van tarwe- en/of roggemeel waaraan nog andere maalproducten van graansoorten zijn toegevoegd zoals rijst, gerst, haver, maïs, boekweit of spelt.

          € 0.60

          piece
        • Kaiserbol §

          Een heerlijke hard krokante kaiserbol.

          € 0.55

          piece
        • Kampioentje §

          Heerlijke krokant broodje van tarwebloem en een mix van zaden en granen, gedecoreerd met maanzaad en sesamzaad.

          € 0.60

          piece
        • Italiaanse bol §

          Italiaanse bol wordt ook wel lunchbol genoemd. Het broodje is twee keer zo groot als een gemiddeld Nederlands broodje en heeft een krokante korst.

          € 1.30

          piece
      • Baguette §


        • Stokbrood wit §

          Stokbrood wordt op de plaat of vloer van de oven gebakken. Vòòr het bakken wordt met een scherp mes een aantal schuine sneetjes in het deeg aangebracht.

          € 1.70

          piece
        • Stokbrood bruin §

          Stokbrood wordt op de plaat of vloer van de oven gebakken. Vòòr het bakken wordt met een scherp mes een aantal schuine sneetjes in het deeg aangebracht.

          € 1.70

          piece
        • Ministokbrood wit §

          Een ministokbrood is de kleinere versie van een normaal stokbrood

          € 1.15

          piece
        • Ministokbrood bruin §

          Een ministokbrood is de kleinere versie van een normaal stokbrood

          € 1.15

          piece
      • Rye bread §


        • Roggebrood Van Dijk §

          Van Dijk's Ambachtelijk Fries Roggebrood

          € 1.50 / packet

          packet
      • Rusk §


        • Beschuit naturel §

          Beschuit wordt twee keer gebakken: éénmaal als plat cilindrisch broodje (tot beschuitbol) en na het doorsnijden nog een keer. De oude naam voor beschuit is dan ook "tweebak".

          € 1.45 / packet

          packet
        • Meergranenbeschuit §

          Door het gebruik van de beste ingrediënten, waaronder scharreleieren zijn deze beschuiten de besten in hun soort. Ze zijn rijk van smaak en heerlijk bros. Met een plakje kaas of heerlijke verse aardbeien is het een echte traktatie.

          € 3.30 / packet

          packet
      • Crackers §


        • Mueslicrackers §

          Knapperige crackers met muesli en gedroogd fruit

          € 1.70 / packet

          packet
        • Rozijnencrackers §

          Knapperige crackers met de toevoeging van rozijnen

          € 1.70 / packet

          packet
      • Snack sandwich §


        • Ham-kaascroissant §

          De croissant is het traditionele ontbijtbroodje van Frankrijk. Deze croissant is gevuld met ham en kaas

          € 1.55

          piece
        • Champignon-vleesbroodje §

          De zachte smaak van champignons gecombineerd met rundvlees en kruiden is kenmerkend voor dit heerlijke broodje van bladerdeeg.

          € 1.60

          piece
        • Frikandelbroodje §

          Een heerlijk, ambachtelijk gebakken, frikandelbroodje

          € 1.60

          piece
        • Satébroodje §

          Smaakvolle saté in een jasje van roomboter korstdeeg. Lekker als tussendoortje of als traktatie.

          € 1.60

          piece
        • Saucijzenbroodje §

          Een saucijzenbroodje is een broodje van bladerdeeg, dat gevuld is met een rolletje gekruid gehakt.

          € 1.60

          piece
        • Torino §

          Een heerlijk zacht broodje met Italiaanse smaak. Ook lekker om even in de oven te verwarmen.

          € 0.73

          piece
        • Roombroodje §

          Een roombroodje of puddingbroodje is een Nederlandse lekkernij bestaand uit een zoet wit puntbroodje of kadetje met een roomvulling en bestrooid met poedersuiker.

          € 1.25

          piece
        • Koffiebroodje §

          Een koffiebroodje is een zoete lekkernij die gevuld is met diverse ingrediënten en die meestal gegeten wordt als extra bij een kop koffie of warme chocolade melk maar soms ook tijdens het ontbijt of de lunch.

          € 1.40

          piece
      • Pastry slices §


        • Appelroomrol §

          Roomboter korstdeeg gevuld met room en stukjes verse appel.

          € 1.40

          piece
        • Slagroomsoesjes §

          Een soesje is een klein gebakje, gemaakt van kookdeeg en gevuld met slagroom

          € 2.00 / 100 g

          x 100 g
      • Cookies §


        • Amandelkoekjes §

          Lichte, knapperige amandelkoekjes

          € 4.05 / packet

          packet
        • Appelflap §

          Appelflap is de benaming voor een soort gebak. De appelflap is gemaakt van bladerdeeg, is driehoekig van vorm en gevuld met een mengsel van appelblokjes en kaneel, eventueel aangevuld met amandelspijs, krenten en/of rozijnen.

          € 1.40

          piece
        • Beltiger turf §

          Vierkante koek uit de eigen streek gevuld met spijs en een vrucht

          € 1.25

          piece
        • Boterkoek (punt) §

          Een boterkoekpunt is traditioneel voor een groot deel bereid met boter

          € 1.20

          piece
        • Caramella §

          Prinsheerlijke roomboterkoek met een zachte noten-caramel

          € 1.25

          piece
        • Platte vulkoek §

          Een gevulde koek is een ronde koek, gemaakt van boterdeeg en met een zoete vulling. Amandelspijs is de meest voorkomende vulling, maar een cakevulling wordt ook wel eens toegepast.

          € 1.25

          piece
        • Rondo §

          Een rondo (ook wel Amsterdammertje) bestaat uit dezelfde ingrediënten als een gevulde koek, maar worden in een ronde vorm gebakken.

          € 1.25

          piece
        • Roomboterkoekjes §

          Ambachtelijk gebakken roomboterkoekjes

          € 4.35 / packet

          packet
        • Spritskoeken §

          Een heerlijk kruimelig zandkoekje. Sprits wordt op een ovenplaat gespoten met een spritsspuit en vervolgens gebakken.

          € 4.05 / packet

          packet
        • Tropical cake §

          Een lekker frisse zachte koek

          € 1.20

          piece
        • Vruchtenflap §

          Bladerdeegkoek gevuld met vruchten

          € 1.40

          piece
        • Vruchtenrondo §

          Een vruchtenrondo bestaat uit dezelfde ingrediënten als een gevulde koek en de gewone rondo, maar bevat verse vruchten in het midden.

          € 1.25

          piece
      • Coffee cake §


        • Aardbeiencake §

          Een heerlijk gevulde cake

          € 4.35

          piece
        • Boerencake §

          Succes gegarandeerd met deze boerencake die rijk en vol van smaak is.

          € 4.25

          piece
      • Spiced cake §


        • Ontbijtkoek §

          Ontbijtkoek is een koeksoort. De koek wordt ook wel peperkoek, feeste, lekkerkoek, zoete koek, honingkoek, kruidkoek of pondkoek genoemd.

          € 2.60

          piece
        • Oudewijvenkoek §

          Oudewijvenkoek is koek met een lichte anijssmaak. Het lijkt op ontbijtkoek, maar wordt meestal bij de koffie gegeten. De naam zou te danken zijn aan de zachte textuur, die ook geschikt was om te eten door oude vrouwen zonder tanden.

          € 2.60

          piece
        • Kaneelkoek §

          Heerlijke kaneelkoek voor bij de koffie.

          € 2.80

          piece
        • Kruidcake §

          Een heerlijke kruidcake met specerijen als kaneel, foelie, nootmuskaat en kruidnagel.

          € 3.70

          piece
      • Sandwiches §


        • Broodje jonge kaas §

          Vers broodje belegd met jonge kaas

          € 1.95

          piece
        • Broodje ham §

          Een vers broodje belegd met ham

          € 1.95

          piece
        • Broodje gezond §

          Vers broodje gezond

          € 3.05

          piece

    • Schoolstraat 18, Zwartsluis, 8064 DK, Zwartsluis, Overijssel, Nederland

    • Monday:08:00-18:00Tuesday:08:00-18:00
      Wednesday:08:00-18:00Thursday:08:00-18:00
      Friday:08:00-18:00Saturday:08:00-16:00
      Sunday:ClosedHolidays:Closed
    • Monday:09:00-18:00Tuesday:09:00-18:00
      Wednesday:09:00-18:00Thursday:09:00-18:00
      Friday:09:00-18:00Saturday:09:00-16:00
      Sunday:ClosedHolidays:Closed
    • Monday:09:00-12:00, 14:00-17:00Tuesday:09:00-12:00, 14:00-17:00
      Wednesday:09:00-12:00, 14:00-17:00Thursday:09:00-12:00, 14:00-17:00
      Friday:09:00-12:00, 14:00-17:00Saturday:09:00-12:00, 14:00-17:00
      Sunday:Holidays:

    • Minimum order value on pickup: € 0.00
      Delivery regionDelivery feeMinimum order valueFree delivery fromDelivery regionDelivery feeMinimum order valueFree delivery from
      Zwartsluis€ 2.50€ 10.00€ 25.00Sint Jansklooster€ 5.00€ 10.00€ 50.00
      Heetveld€ 5.00€ 10.00€ 50.00Belt-Schutsloot€ 5.00€ 10.00€ 50.00
      Genemuiden€ 5.00€ 10.00€ 50.00Hasselt€ 5.00€ 10.00€ 50.00
      • Barbecue package §


        • BBQ Populair §

          • barbecueworstje
          • hamburger
          • filetlapje
          • saté

          € 6.00 / person

          person
        • BBQ Uw Slager §

          • hamburger
          • karbonade
          • speklapje
          • shaslick
          • saté

          € 7.75 / person

          person
        • BBQ De Sluus §

          • filetlapje
          • entrecote
          • speklapje/ kipschijf
          • hamburger/ barbecueworstje
          • saté/ shaslick

          € 9.25 / person

          person
        • BBQ De Luxe §

          • varkenshaassaté
          • Griekse spies
          • entrecote
          • sparerib

          € 9.75 / person

          person
        • BBQ De Luxe Vis §

          • scampispies
          • zalmspies
          • varkenshaassaté
          • entrecote

          € 9.50 / person

          person
        • BBQ Kids §

          • kinderspies
          • hamburger
          • barbecueworstje

          € 3.25 / person

          person
        • BBQ Compleet §

          Alles om uw barbecue compleet te maken
          • vers stokbrood
          • diverse sauzen
          • salades
          • bestek en servies

          € 4.00 / person

          person
      • Barbecue §


        • Barbecuehamburger §

          De hamburger is niet weg te denken bij een lekkere zomerse barbecue

          € 0.99

          piece
        • Bavettespies §

          Zeer smakelijke biefstukspies van het vergeten stukje vlees

          € 3.95 / 100 g

          x 100 g
        • Beer Can boerderijkip §

          Eén van de bekendste BBQ gerechten is toch wel de Beer Can Chicken, ook wel bekend als 'Kip op een Blik' of 'Bierblikkip'. Door de kip indirect te grillen krijg je een heerlijk mals resultaat. Met een heerlijk recept van Uw Slager.

          € 1.00 / 100 g

          x 100 g
        • Biefstukspies §

          Een spies met malse stukjes biefstuk

          € 2.75

          piece
        • Boerenkipfilet §

          Direct grillen op het velletje voor een (h)eerlijk mals stukje vlees

          € 1.79 / 100 g

          x 100 g
        • Braadworst §

          Heerlijke barbecueworst, smaakt uitstekend bij alle mogelijke soorten sauzen. Voor kinderen zijn het ideale worstjes op de barbecue omdat ze al gaar zijn.

          € 0.99

          piece
        • Clare Valley runderburger §

          The best burger in town! 100% mals rundvlees. Clare Valley is bijzonder Zuid-Australisch rundvlees.

          € 1.79 / 100 g

          x 100 g
        • Clare Valley short ribs Toronto §

          Clare Valley is bijzonder Zuid-Australisch rundvlees. De runderen zijn heel nauw verwant aan het Angus-ras en worden tenminste 100 dagen graangevoerd waardoor er een heel mooie interne marmering in het vlees ontstaat, en dat proeft u! Heerlijk gekruid met kruidenrub Toronto.

          € 2.99 / 100 g

          x 100 g
        • Duitse braadworst §

          Zoals een echte braadworst hoort te zijn, mager en sappig vlees.

          € 1.50

          piece
        • Gemarineerde entrecôte §

          Dungesneden entrecôte in een heerlijke marinade

          € 2.75

          piece
        • Gemarineerde filetlap §

          Filetlapjes zijn gesneden van de lende of de rib van het varken.
          Het vlees is mager en heeft een fijne vleesdraad.
          Heerlijk voor op de barbecue!

          € 2.00

          piece
        • Gemarineerde karbonade §

          Gemarineerde karbonades zijn zeer geschikt om te braden of te grillen, ze blijven lekker sappig

          € 2.00

          piece
        • Gemarineerde speklap §

          Speklapjes op de barbecue, oerhollands en erg lekker gemarineerd. Tip: Door de speklapjes op een stukje aluminiumfolie te roosteren zijn steekvlammen eenvoudig te voorkomen.

          € 1.50

          piece
        • Griekse spies §

          Een heerlijke Griekse vleesspies voor de barbecue

          € 2.75

          piece
        • Grillschijf §

          Heerlijk subtiel gekruide vleesschijf

          € 0.99

          piece
        • Houthakker Barbecue §

          Schouderkarbonade zonder been, gekruid met een lapje ontbijt spek.

          € 2.50

          piece
        • Kinderspies §

          Een heerlijke spies voor de barbecue, speciaal voor de kleintjes

          € 1.25

          piece
        • Kip Hawaï §

          Met de hand geregen spies met kipfilet en ananas. Erg geschikt voor de barbecue.

          € 1.75

          piece
        • Kipdijsatéstokje §

          Kipsatéstokje, heerlijk voor op de barbecue.

          € 1.50

          piece
        • Kipsatéstokje §

          Zonder twijfel de lekkerste kipsaté

          € 1.75 / 100 g

          x 100 g
        • Mixed-grillspies §

          Het beste van de koe, varken en kip op één spies

          € 2.95 / 100 g

          x 100 g
        • Oerham §

          Heerlijke kluifjes gemaakt van de varkenshiel met een klein botje. Dit botje wordt dusdanig bewerkt dat er een handgreep blijft.

          € 2.50 / 250 g

          x 250 g
        • Pangasiusspies §

          Een spies gevuld met pangasiusfiletmootjes

          € 1.50

          piece
        • Procureur §

          Heerlijk op de barbecue. Langzaam garen. Met een heerlijk recept van Uw Slager.

          € 1.20 / 100 g

          x 100 g
        • Scampispies §

          Heerlijke garnalen op een spies

          € 2.50

          piece
        • Shaslick (kipspies) §

          De kipspies is een spies met puur heerlijk gemarineerd kippenvlees

          € 1.75

          piece
        • Slagers spareribs §

          Alvast voor u gegaard deze volvlezige slagers spareribs. Alleen afbraden op de barbecue.

          € 1.49 / 100 g

          x 100 g
        • Varkenshaassaté §

          Varkenssatéstokje, heerlijk voor op de barbecue.

          € 1.75

          piece
        • Zalmspies §

          Een heerlijke visspies voor op de barbecue

          € 2.50

          piece
      • Vegetarian §


        • Hamburger §

          Een heerlijke vegetarische hamburger voor op de barbecue

          € 1.50

          piece
        • Satéstokje §

          Lekkere veggie stukjes in een smeuïge pindasaus

          € 1.50

          piece
        • Vegetarische schijf §

          De vegetariër hoeft zeker niet alleen maar stokbrood te eten op een barbecue. Deze groenteburger is heerlijk!

          € 1.50

          piece
        • Vegetarische spies §

          Spies met heerlijk gekruid vlees, ui, spek en paprika

          € 1.50

          piece
      • Gourmet §


        • Fondue/gourmet §

          Een heerlijke combinatie aan vlees voor een gezellig avondje.

          € 5.00 / person

          person
      • Beef §


        • Kogelbiefstuk §

          Kogelbiefstuk wordt gesneden van het zachtste deel, de kogel van de bovenbil of van de kogel van het spierstuk. Kogelbiefstuk is nog malser dan biefstuk.
        • Haasbiefstuk §

          Haasbiefstuk is de meest malse biefstuk die we kennen. De biefstuk wordt in dikke plakken gesneden en snel om en om gebakken.
        • Bieflap §

          Bieflappen, ook wel baklappen genaamd, zijn van de magere rundvleesdelen gesneden, maar zijn geen biefstuk. Kort om en om bakken is het lekkerst. Het vlees kan zowel gaar als rosé gegeten worden.

          € 3.40 / 200 g

          x 200 g
        • Beefburger §

          Gemaakt van 100% puur rosbief

          € 1.99

          piece
        • Dikke rib §

          Dikke riblappen zijn van alle stooflappen de meest malse. Wanneer je het lang stooft dan ontstaat het zogenaamde draadjesvlees. Riblappen, trouwens alle stooflappen, zijn bij uitstek geschikt voor het maken van een ouderwets lekker jus. Schraap daartoe de aanbaksels in de pan los en maak daarna de jus af.
        • Doorregen rundvlees §

          Prachtig vlees om te braden. Om gaar te worden heeft het langere tijd nodig op een laag vuur.
        • Duitse biefstuk §

          Het vlees voor deze uitzonderlijk lekkernij wordt gesneden van de biefstuk (beste kwaliteit) of de rosbiefdelen. Volgens Duits recept moet het vlees fijngehakt worden. De stukjes die dan overblijven zijn onregelmatig van vorm, maar verliezen door deze werkwijze niet aan kwaliteit. De kruiding is per slager verschillend, maar is pittig en er wordt vaak knoflook gebruikt. De Duitse biefstuk wordt tot een bal gekneed en zo gebakken. Kneed niet te lang want dan kneed je de eiwitten los en dan kan het vlees taaier worden.

          € 2.50

          piece
        • Entrecote §

          Entrecôte is hoogwaardig stuk vlees gesneden van de dunne lende en heeft een klein vetrandje. De entrecote smaakt het beste als hij net niet helemaal gaar is.

          € 4.25 / 250 g

          x 250 g
        • Klapstuk §

          Klapstuk is het vlees gesneden van de borst en is doorregen met kleine vetrandjes. Het is bij voorkeur geschikt om in één stuk mee te koken in een gerecht zoals bijvoorbeeld peen en uien. Snijd na het koken het vlees in kleinere porties.

          € 2.00 / 250 g

          x 250 g
        • Lendelap §

          Lendelappen zijn lapjes die van de dunne lende gesneden worden. Heerlijke runderlappen met een klein vet randje wat de smaak ten goede komt.
        • Magere runderlappen §

          Mager suddervlees wat minder gemarmerd is dan riblappen en sukadelappen

          € 1.40 / 100 g

          gram
        • Ossenstaart §

          Ossenstaart is, zoals de naam al aangeeft, het staartgedeelte. Gebruik de ossenstaart om er een stoofschotel van te maken of een bouillon van te trekken.

          € 2.75 / 250 g

          x 250 g
        • Peppersteak §

          Heerlijk malse pepersteak met versgemalen peper

          € 2.19 / 100 g

          gram
        • Rib-eye §

          Het meest malse deel van de fijne rib. Het deel waar de rib-eye van wordt gesneden is het verlengde van de dunne lende.

          € 3.00 / 100 g

          gram
        • Rosbief §

          Rosbief is een groot stuk rundvlees, gesneden van een mager spierdeel van het rund. Rosbief kan zijn gesneden van de dunne of dikke lende, het staartstuk, de bovenbil, de platte bil, het bloemstuk of de muis.

          € 10.00 / 500 g

          x 500 g
        • Runderhacheevlees §

          Hacheevlees is gesneden van de onderrib (hals). Om gaar en zacht te worden heeft het vlees een langere bereidingstijd nodig.

          € 5.50 / 500 g

          gram
        • Runderschnitzel §

          Runderschnitzels worden ook bieflappen of baklappen genoemd en worden van magere rundvleesdelen gesneden. Het vlees kan zowel gaar als rosé gegeten.

          € 2.70 / 150 g

          x 150 g
        • Rundertartaar §

          Keimager gemalen rundvlees of gemalen biefstuk in het geval van de biefburger vormt de basis voor deze smakelijke schijf. Er mag beslist geen andere vleessoort in voorkomen en het van nature aanwezige vet mag maximaal 10% bedragen. De schijfjes mogen van binnen best een beetje rosé blijven. Dat komt de smaak alleen maar ten goede. Ze laten zich uitstekend combineren met alle mogelijk sauzen.

          € 1.20 / 100 g

          x 100 g
        • Schenkel §

          Schenkels worden gebruikt in stoofschotels en bouillon. Schenkel is de benaming voor een vleesproduct afkomstig van de poot van runderen en andere viervoetige dieren. Schenkels worden horizontaal uitgesneden en bestaan uit een vleesdeel en een mergdeel.

          € 2.00 / 200 g

          x 200 g
        • Staartstuk §

          Het staartstuk behoort tot de fijnste en meest smakelijke delen van het rund. Het is een driehoekig stuk, bedekt met een vetlaagje.
        • Steak haché §

          Steak haché wordt steeds populairder in Nederland. het is een klassiek Frans product van puur rauw rundvlees dat gemakkelijk te bereiden is.

          € 1.29 / 100 g

          gram
        • Sucadelap §

          Een sucadelap ontleent zijn naam, smaak en structuur aan het peesje door het vlees. Sucadelapjes zijn gesneden van de schouder. Het peesje lijkt na bereiding op sukade ( geconfijt fruit) en is ook eetbaar.
        • Tartaar de luxe §

          Keimager gemalen rundvlees of gemalen biefstuk in het geval van de biefburger vormt de basis voor deze smakelijke schijf. Er mag beslist geen andere vleessoort in voorkomen en het van nature aanwezige vet mag maximaal 10% bedragen. De schijfjes mogen van binnen best een beetje rosé blijven. Dat komt de smaak alleen maar ten goede. Ze laten zich uitstekend combineren met alle mogelijk sauzen.

          € 2.40 / 150 g

          x 150 g
        • Tartaartje §

          Biefstuk tartaar is fijngemalen mager rundvlees

          € 1.10

          piece
      • Pork §


        • Varkenshaas §

          Varkenshaas is een schuin toelopend lang stuk vlees. Snijd de varkenshaas in dikke plakken voor varkensmedallions. Een gebraden varkenshaasje is rosé te eten.

          € 5.09 / 275 g

          x 275 g
        • Varkensfricandeau §

          Fricandeau is een uiterst mager stuk varkensvlees. Fricandeau mag enigszins rosé gegeten worden.
        • Ambachtelijke beenham §

          Deze ham, die wordt vervaardigd van de achterbout van een varken waaruit de beenderen zijn verwijderd en waarvan het bovenste schnitzeldeel is verwijderd. Aan de buitenzijde blijft het zwoerd en het dunne spek zitten. Het vlees wordt ingespoten met pekel en blijft aansluitend enkele dagen in deze lichte pekel liggen. Voor een aparte smaak kan de ham ingewreven worden met Provençaalse kruiden. Vervolgens wordt de ham omwikkeld met varkensnet en langzaam gegaard.

          € 3.30 / 300 g

          gram
        • Boerenschnitzel §

          Schnitzel van varkensvlees, lekker gepaneerd met gedroogde groenten en kerrie.

          € 2.75 / 250 g

          x 250 g
        • Doorregen varkenslappen §

          Varkenslap komt uit de schouder van het varken en is doorregen (buikspek). Braad de doorregen varkenslap aan en sudder deze gaar op een laag vuur.

          € 1.95 / 300 g

          x 300 g
        • Filetlapje §

          Een klassieker. Varkensfilet is op veel manieren te bereiden. In plakjes om en om te bakken, in reepjes te roerbakken of in z'n geheel te braden in de pan of oven.

          € 1.44 / 125 g

          x 125 g
        • Gelderse cordon bleu §

          Gevulde filetlapjes met kaas en rookworst.

          € 2.20 / 200 g

          x 200 g
        • Gerookt spek (mager) §

          De speklap van het varken (buik) wordt goed gezouten en daarna gerookt waarna het stuk mager spek nog enkele dagen narijpt voor een betere stevigheid.

          € 2.78 / 200 g

          gram
        • Gerookt spek (vet) §

          De speklap van het varken (rug) wordt goed gezouten en daarna gerookt waarna het stuk spek nog enkele dagen narijpt voor een betere stevigheid.

          € 2.40 / 200 g

          gram
        • Griekse spies §

          Heerlijke Griekse spies met mals vlees in een Griekse marinade

          € 2.75

          piece
        • Haaskarbonade §

          Haaskarbonade is de meest magere karbonadesoort. Haaskarbonade is wat duurder dan andere karbonaden. Het mooie blanke vlees is sappig en vol van smaak.

          € 2.20 / 200 g

          x 200 g
        • Hakjes §

          Varkenshiel smaakt gekookt of gesudderd goed bij stamppotten en in maaltijdsoepen.

          € 0.55 / 100 g

          gram
        • Hamlap §

          Hamlappen komen van de achterham en zijn de meest malse varkenslappen. Als u voor het bakken de lappen met bloem bestuift, levert dat een licht gebonden en lekkere bruine jus op.

          € 1.98 / 200 g

          x 200 g
        • Houthakkerssteak §

          Schouderkarbonade zonder been, gekruid met een lapje ontbijtspek.

          € 3.00 / 250 g

          x 250 g
        • Krabbetje §

          Een krabbetje (meestal: krabbetjes) is een benaming voor de rib met vlees van een geslacht varken. Krabbetjes worden vaak als ingrediënt aan erwtensoep toegevoegd. In tegenstelling tot spareribs worden krabbetjes niet geroosterd maar gekookt.

          € 1.95 / 300 g

          x 300 g
        • Lever §

          Gebakken lever is een goede bron van mineralen en vitaminen én nog lekker ook.

          € 0.48 / 150 g

          x 150 g
        • Magere spekjes duo §

          Deze magere blokjes kunnen uitstekend gebakken worden als smaakmaker bij een winterse stamppot. Wanneer je stukjes mager spek bakt dan is na het bakken ongeveer 35% van het vet uit het spek verdwenen.

          € 2.95

          piece
        • Pampasteak §

          De steak wordt gemaakt van de magere delen van de varkensfilet zonder been. Deze filet wordt aan de bovenkant 2 of 3 keer ingesneden waarna deze insnijding wordt gekruid met pampa (Argentijnse) kruiden en gevuld met reepjes mager rook- of katenspek. De buitenkant wordt eveneens met de pampakruiden bestrooid. De vulling wordt in de filet gehouden door de insnijdingen met een satépen dicht te steken. Door het spek blijft de steak heerlijk sappig.

          € 2.10 / 175 g

          x 175 g
        • Ribkarbonade §

          Een ribkarbonade, ook wel kotelet genaamd, heeft een ribbeentje. Zonder ribbeentje heet de ribkarbonade een filetlapje. De ribkarbonade is een heerlijk malse en magere karbonade. De ribkarbonade is gesneden van het midden of achterste gedeelte van de karbonadestreng die loopt van kop tot staart over het ruggedeelte. Tip: Snijd het randje vet op enkele plaatsen in om kromtrekken tijdens bakken of grillen te voorkomen.

          € 2.00 / 200 g

          x 200 g
        • Satévlees gemarineerd §

          Heerlijk gemarineerd mals satevlees.

          € 6.45 / 500 g

          gram
        • Schnitzel §

          De ongepaneerde schnitzel wordt gesneden van de varkensfricandeau. Schnitzels zijn zacht, sappig, fijn van draad en absoluut zonder vet.

          € 1.95 / 150 g

          x 150 g
        • Schnitzel gepaneerd §

          Een varkensschnitzel is een veelzijdig stukje vlees. Je kunt hem bakken, braden, stoven, grillen en ga zo maar door.

          € 1.95 / 150 g

          x 150 g
        • Schouderkarbonade §

          Schouderkarbonade is een karbonade die weinig been bevat.

          € 2.00 / 200 g

          x 200 g
        • Spekblokjes (mager) §

          Magere blokjes kunnen uitstekend gebakken worden als smaakmaker bij een winterse stamppot. Wanneer je stukjes mager spek bakt dan is na het bakken ongeveer 35% van het vet uit het spek verdwenen.

          € 2.35

          piece
        • Spekblokjes (vet) §

          Spekblokjes van de rug van het varken.

          € 1.75

          piece
        • Speklap met zwoerd §

          Speklappen zijn afkomstig van het buikspek van het varken. Het buikspek is de magerste speksoort. Het zwoerd geeft een extra lekkere smaak aan het vlees, zodra krokant gebakken.

          € 1.19 / 125 g

          x 125 g
        • Speklap zonder zwoerd §

          Speklappen zijn afkomstig van het buikspek van het varken. Het buikspek is de magerste speksoort.

          € 1.31 / 125 g

          x 125 g
        • Varkenscordon bleu §

          De cordon bleu is een gemarineerd varkensfiletlapje gevuld met ham en kaas.

          € 2.40 / 200 g

          x 200 g
        • Varkenslap §

          Varkenslap komt uit de schouder van het varken. Braad de varkenslap aan en sudder deze gaar op een laag vuur.

          € 1.60 / 200 g

          x 200 g
        • Varkenspoot §

          Een echt ouderwetse topper voor de winterkost. Tegenwoordig een bijna vergeten product. De varkenspoot werd in de winterse stamppotten en soep meegekookt voor het aanwezige zwoerd dat vervolgens als bindmiddel werd gebruikt.

          € 1.00

          piece
        • Varkenspoulet §

          Varkenspoulet zijn kleine, magere stukjes varkensvlees. Het is uitermate geschikt om te gebruiken als vlees in de bami of nasi.

          € 1.60 / 200 g

          gram
        • Varkensrolladelapje §

          Het rolladelapje wordt gesneden van de uitgebeende schouderkarbonade en vervolgens gekruid met heerlijke rolladekruiden

          € 1.93 / 175 g

          x 175 g
        • Vlindervink §

          De vlindervink is te vergelijken met een slavink

          € 1.75

          piece
      • Chicken §


        • Kipfilet §

          De filet is ontdaan van het vel en dus heel mager en mooi blank van kleur. Bak de filet niet te lang door want dan wordt het vlees droog en stug en verliest een belangrijk deel van de smaak. Het vlees is, door de korte bereidingstijd, uitermate geschikt om te wokken en smaakt bijzonder als vleescomponent in de nasi of bami. Maak de dobbelsteentjes of reepjes niet al te klein want dan zijn ze veel te snel gaar.

          € 3.98 / 250 g

          x 250 g
        • Hele kip §

          Een hele kip. Het vlees is mals en bijzonder mager en wordt opgebonden aangeboden.

          € 4.43 / 750 g

        • Gebraden kip §

          Malse gegrilde kip van hoge kwaliteit met een voortreffelijke smaak

          € 5.99

          piece